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1. 호텔 시설 환경관리
◆ 시설 환경관리의 의의
◆ 호텔건물의 점검과 보수
◆ 호텔시설관리의 목적
◆ 호텔시설관리의 중요성
◆ 호텔시설부의 직무
2. 호텔 공간의 기능적 배치
◆ 호텔의 기능 분류
◆ 호텔이용자의 유형
◆ 호
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호텔과는 달리 정부의 각종 규제와 이율배반적인 정책으로 경영상의 어려움을 겪고 있는 중소규모 호텔업계가 여러 가지의 자구책 마련과 장기적인 비전으로 새롭게 역동하기를 바라는 마음 간절하다.
- 월간 HOTEL&RESTAURANT 9월호
- Best Western 2
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호텔내부 디자인 장식은 영업장식 담당부를 통하여 크게 이루어지고 있 다.
④ 동경, 오사카, 대만, LA, NY 사무소
: 해외 각 지점에서 롯데호텔을 해외고객들에게 홍보, 안내하기 위하여 설치하였다.
1) 롯데호텔 (소공점)
- 총 지배인 : 각 지점
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호텔 서비스의 질적인 양상을 위하여 시성과 조직운영을 적극적으로 개설할 책임과 권한을 가진다.
- 호텔 경영전반에 대한 운영, 지휘, 통제
- 적정 인력유지, 관리 및 제규정 준수 감독
- 판촉 및 마케팅전략에 대한 지휘, 통제
- 고객서비스
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호텔실무
1. 숙박산업의 경향
2. 전통적인 호텔의 정의
3. Hotel의 분류
1) Commercial Hotel
2) Airport Hotel
3) Suite Hotel
4) Residential Hotel
5) Resort Hotel
6) Time-Share & Condominium Hotel
7) Conference Centers
8) Casino Hotel
Ⅱ. 호텔의 기능
Ⅲ. 호텔의 업무
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호텔내부 디자인 장식은 영업장식 담당부를 통하여 크게 이루어지고 있 다.
④ 동경, 오사카, 대만, LA, NY 사무소
: 해외 각 지점에서 롯데호텔을 해외고객들에게 홍보, 안내하기 위하여 설치하였다. 사원관리
SWOT 분석
롯데 호텔의 교
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호텔 및 카지노 관련직업
- 직업개요
- 수행직무
- 교육훈련 및 자격
- 고용 및 임금현황
- 직업전망
- 각 대학들의 현황
2 . 호텔 및 카지노 운영체계
- 카지노 딜러가 되는 길
- 카지노딜러의 자격 요건
- 카지노 딜러의 주요 임무
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호텔 교육 훈련의 문제점
Ⅲ. 호텔 식음료 업장의 특색
Ⅳ. 식음료 업장 선정동기
■ 본 론
Ⅰ. 현재 호텔 내의 교육 프로그램 조사
1. President Hotel
Ⅱ. 가상의 식음료 업장 제시
Ⅲ. 교육훈련 프로그램 디자인
1. 4 Step 프로그램
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호텔주방
2. 한식주방
3. 양식주방
4. 중식주방
5. 일식주방
6. 단체급식주방
7. 패스트푸드, 패밀리레스토랑
II. 외식 및 조리시설의 기본 설계
1. 기본설계
2. 현황도 작성
III. 조리시설의 레이아웃
1. 검수 구역
2. 저장 구역
3
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호텔개발전략론, 기문사, 1998
정규엽, Hotel Hospitality Marketing, 연경문화사, 2002
허문구, 김종진 경영전략론, 방송통신대학교, 2002 Ⅰ. 서 론
1. 문제제기
2. 연구방법
Ⅱ. 차별화 마케팅과 브랜드 관리
1. 차별화 전략
(1) 제품 차별화 개
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