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호텔만의 고품격서비스
사실 이번 연구의 초점은 신라호텔 전체의 고객서비스를 다룬 것이 아니라 식음료부문에 한해 국한된 서비스 사례이긴 하지만, 아시아 지역의 호텔 특성상 식음료부문이 객실부문과 마찬가지로 큰 영향을 미치는 것
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기준 : 많은 호텔들은 예측을 이용한 Selling up 기술을 이용해 왔는데 이런 기법은 일 단위에서 연 단위까지 그리고 특정한 날이나 심지어 시간까지도 자세히 기록하는 것을 요구하는데 컴퓨터를 이용하면 그 과정을 상당히 편리하게 할 수 있
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호텔은 도심지에 위치하고 있는 전형적인 Business Hotel 이다. 따라서 종래의 일본 단체관광객 중심의 영업을 지양하고 상용고객 위주의 영업방식으로 전환해야 할 것이며, 식음료 영업은 도심지의 식당과 시설의 차별화, 음식질의 차별화, 가격
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호텔을 위해서 자료입력을 대행한다. 1. 중앙예약시스템
2. GDS(Global Distribution System)
3. 호텔예약시스템
4. 새로운 예약시스템(인터넷을 이용한 예약방법)
5. 사례연구Ⅰ 세계호텔 예약 시스템
6. 사례연구Ⅱ 호텔 대리 예약 시스템
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호텔관광마케팅", 학현사
한진수, "뉴 밀레니엄시대 호텔경영의 발전방안", 제1호, 경희대학교, 관광산업정보 논집,
이주형 "중저가호텔의 사례연구""경기대학교
조의영, 조정보 "중저가관광호텔 경영형태에 관한 연구"ㅂ
박관수 "국내 중저
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