|
호텔과 같은 서비스를 기대한다.
앞서 ‘CHECK(평가)단계’에서 언급한 바와 같이 이에 대해 T.G.I FRiDAY\'S는 자체 고객신뢰도 측정 프로그램인 GEM(Guest Experience Monitoring)을 자체적으로 운영 중이다. 고객들의 방문 만족도 및 개선점을 주단위로
|
|
|
호텔 등이 점점 더 확산
이처럼 언택트 서비스가 성행하는 이유는 소비자와 생산자의 이해관계가 일치하기 때문.
기업은 저비용으로 기기를 도입해 인건비를 줄일 수 있고 소비자는 불필요한 대면 접촉 없이 거래할 수 있음.
3. 언택
|
|
|
트렌드 분석, 한국농촌경제연구원, 2007.
강대훈, 외식사업 성공전략에 관한 연구, 경기대학교 박사학위논문, 2005.
김수림, 도시가구의 외식비지출 분석, 경상대학교 석사학위논문, 2007.
오성동 외, 외식에 대한 도시가계의 평가, 관광레저연구,
|
|
|
호텔급 인테리어 및 편의시설 상세
- 고급 식사: 맞춤형 영양 식단 및 셰프 서비스
- 기타 프리미엄 서비스 (스파, 산후 요가, 전문 상담 등)
(2) 운영 모델
- 산후조리 프로그램 일정 및 서비스 흐름
(3) 차별화 전략
- 경쟁사 대비 독보적인
|
|
|
트렌드, 삼정 KPMG 경제연구원, 2018, 1. 회사 (사업) 개요
1) 창업 동기 및 사업의 기대 효과
2. 산업 분석
1) 진출사업분석
2) 목표시장분석
3) 소비자분석
4) 경쟁자분석
5) SWOT분석
3. 마케팅 계획
1) 4P's: product, price, promotion, pla
|
|
|
트렌드가 불 것”이라고 진단한 바 있다. 또한 “특히 외식 산업은 음식을 서비스하는 전통적인 측면이 흐려지고 HMR과 배달 대행 등의 발달로 입지 중요성은 줄어들고 식품 제조의 소매업 기증이 더욱 강화될 것”이라고 판단하기도 했다.
3)
|
|
|
호텔·레스토랑 2000년 4월 http://www.hotelrestaurant.co.kr/
한국외식정보(주)식품외식경제 2007년 4월 13일 http://www.foodbank.co.kr
호텔 식자재의 Central kitchen 도입을 통한 생산성 향상에 관한 연구 : \'A\'호텔그룹 사례를 중심으로 / 신재근
(p.33~49) Ⅰ.
|
|
|
통계적 환경
2) 정치 제도적 환경
3) 사회 문화적 환경
4) 새로운 트렌드
경쟁사 분석
1) 테이크 아웃 & family restaurant
2) 프리미엄 재료를 이용한 품질의 차별화와 서비스
3) 타 경쟁사보다 비교적 높은 시장선점 가치
SWOT 분석
4P
|
|
|
트렌드 및 경제효과 전망
『한국관광정책』
유진호(1998) 중국죽제관광산업의 발전에 관한 연구
고려대학교 국제대학원 석사학위논문
박우성(1999) 근로시간 단축관련 외국의 사례와 시사점
한국노동연구원『근로시간 단축에 관한 정책토론회
|
|
|
소비자 블루슈머를 찾아내는 능력이 기업경쟁력의 관건이 되고 있으며 블루슈머는 사회 변화에 따른 새로운 사회적 트렌드인 것이다.
-블루슈머의 원인
블루슈머는 시대와 사회가 변화함에 따른 결과다.
△저출산과 고령화, 핵가족화 - 현대
|
|
메뉴펼치기
