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호텔 산업에 있어 직원의 교육과 훈련이 어떻게 이루어지고 있으며 그 중요성에 대해 알게 되었다.
< 참 고 자 료 >
www.hotelrestaurant.co.kr
호텔신라 www.hotelshilla.net
인순구, 서원석 공저, 호텔인사관리론, 대왕사, 2012
김윤태, 호텔 외식산업
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호텔경영의 이해 / 박대환, 정연국 저, 백산출판사, 2014
호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
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호텔관광학회, 2003
신홍철ㆍ배준호,국내호텔 등급심사의 무형요소 중요성에 관한 연구, 호텔경영학연구, 2007
홈페이지
문화체육관광부 http://www.mcst.go.kr/
한국관광공사 http://www.visitkorea.or.kr/
한국관광호텔업협회 http://www.hotelskorea.or.kr/ 목
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호텔기업의 경영관리제도도입방안에 관한 연구, 대구미래대학
김경택(2011) / 호텔의 품질 경영 요소가 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구, 세종대학교
김미경, 홍영택 외 3명(2012) / 호텔경영관리론, 백산출판사
윤태정(1988) / 호텔경영관리에
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호텔 식음료 자재관리에 관한 연구, 경기대 대학원 박사논문
박현지(1993), 관광호텔 식음료 자재관리에 관한 연구, 경기대학교 대학원, 박사학위논문
손일락(1993), 미래의 식당경영, 형설출판사
오승일(1981), 식음료관리론, 명보출판사
이정자,
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호텔인사관리론”, 대왕사
- 박인상, 2000, 『비정규 노동자 보호를 위한 정책과 과제』, 2000년 국정감사 정책자료집
- 배진환, 2001, “비정형 근로자 증가의 원인과 전망”, 한국노동경제학회 동계 학술세미나 발표 논문
- 네이버 www.naver.com
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호텔경영의 이해 / 박대환, 정연국 저, 백산출판사, 2014
호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
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호텔경영의 이해 / 박대환, 정연국 저, 백산출판사, 2014
호텔경영관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
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호텔들의 주장들도 발전해 나갔으면 하는 바람이다.
< 참 고 문 헌 >
주장관리론, 김의근·이정실, 대왕사, 2000
호텔주장경영론, 박오성·국승욱·최웅·이보순, 2002
주장경영실무, 원갑연·최인석·강영묵 고치원·유윤종, 대왕사, 2002
주장
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호텔에 도착하는 사람들에게 신경을 써야 한다는 것 을 명심해야 한다. 이만큼 중요한 호텔의 예약과 등록업무에 대해 각 호텔들은 더욱더 신경을 써야 할 것 같다.
※ 참고문헌
김왕상, 신강현 / 호텔객실실무관리론 / 대왕사 / 2001
고규태 /
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