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방법에 관한 연구, 품질경영학회지 제 30권 제2호
김용대(1987), 현대 경영이념 연구, 경문사
방석범·이철선, 현대백화점의 고객만족경영에 관한 사례연구, 한국마케팅저널
최인혁·이영렬(2004), 백화점 3사의 온-오프라인 통합전략 사례 연구,
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호텔 조직 1. 호텔 경영 조직이란?
2. 호텔 경영 조직의 특성
3. 호텔 경영 조직의 기본요소
4. 호텔 경영 조직의 분류기준
5. 호텔 경영 조직의 부문별 분류
6. 호텔 경영 형태의 특성
Ⅲ 호텔 인사관리 1. 인사관리란?
2. 인사
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경영법이 바탕이 되었다. 다산선생 지식경영법은 정보판단과 지식편집의 방법을 통하여 넘실거리는 정보의 홍수 속에 빠져있는 현대인들에게 정보의 질을 분류하고 자신에게 필요한 정보의 핵심을 뽑아낼 수 있는 방법과 지식편집을 통해서
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호텔연회의 정의
2. 호텔연회의 특징 및 중요성
3. 호텔연회의 분류
제 2절 호텔 연회의 조직과 업무
1. 호텔연회의 조직
2. 조직에 따른 업무내용
제 3절 연회서비스
1. 연회예약업무
2. 연회
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· 나이트클럽 · 극장식 식당 등에서 많이 사용하는 서비스 운영조직이다.
[그림 2-3] 스테이션 웨이터 시스템 I. 서론
1. 대구 그랜드호텔 개요
2. 대구 그랜드호텔 연혁
II.본론
1. 관광호텔 식당 유형
2. 조직형태 및 구성원의 임무
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분류
3. 효과적인 시장 세분화의 조건
1) 측정가능성(Measurability)
2) 접근가능성(Accessibility)
3) 실체성(Substantiality)
4) 적합성(Congruity)
5) 실행가능성(Actionability)
4. 시장세분화의 접근방법
5. 시장세분화의 수준
6. 시장세분화 시 고
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방법
■ 이론적 고찰
1) 컨벤션 경영 서비스의 정의
2) 서비스의 분류
- 물적 서비스
- 인적 서비스
- 시스템 서비스
3) 컨벤션 경영 서비스의 성공 요소
■ 컨벤션 경영 서비스 발전 방향
1) 컨벤션 경영 서비스
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식당의 정의
제 3 절 식당의 종류 및 서비스
제 3 장 주장부문
제 1 절 주장의 정의
제 2 절 주장부문의 조직과 직무분석
제 4 장 연회부문
제 1 절 연회부문의 특성 및 정의
제 2 절 연회부문 조직과 직무분석
제 3 절 연회의 분류
결 론
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경영의 중요한 핵심이다. 관광경영의 개념과 분류
Ⅰ. 관광경영의 개념
Ⅱ. 관광자 관광경영
1. 관광자 관광전경영
2. 관광자 관광중경영
3. 관광자 관광후경영
Ⅲ. 관광기업 관광경영
1. 여행사 관광경영
2. 호텔 관광경영
3.
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주요업무
4. 제과제빵의 적성 및 능력
Ⅲ. 빵의 역사
Ⅳ. 빵의 분류
1. 식빵류
2. 과자빵류
3. 기타빵류
4. 조리빵
Ⅴ. 빵의 원료
Ⅵ. 빵의 보존 방법
Ⅶ. 제과제빵산업의 향후 과제
Ⅷ. 제과제빵 산업의 미래 전망
참고문헌
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