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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드
업체 혹은 대형브랜드를 한 업체
- 전체적인 상황은 매우 비관적이며, 특히 지방의 외식업체는 심각
2. 외식시장 선점경쟁 가속화
- 우리나라의 외식시장 규모 약 3조원
- 대형 외식업체들을 중심으로 시장
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드 업체 혹 은 대형브랜드를 한 업체
- 전체적인 상황은 매우 비관적이며, 특히 지방의 외식업체는 심각
2. 외식시장 선점경쟁 가속화
- 우리나라의 외식시장 규모 약 3조원
- 대형 외식업체들을 중심으로 시장
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패스트 푸드점
-저녁: 동종의 패밀리 레스토랑과의 경쟁이 치열
○ 메튜 특성 및 개선점: 어린이 메뉴 개발
○ 프로모션 방안: 가족, 아이 중심의 프로모션
어린이 할인
○ 서비스 개선점: 대기시간 개선, 매장 쾌적성 유지, 매장 친절도 개선
2.
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패스트푸드업체, 올해 총 150여 개 점포 오픈
3) 패밀리 레스토랑, 평균 1～4개 직영점 오픈 준비
4) 전체 시설비의 5% 내외에서 간판비용 결정
5) 브랜드의 효과적 표현이 제작업체 선정핵심
2. 옥외광고 산업
1) 외국 프랜차이즈 업체의 국
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패스트푸드 기업 신경전 1. 롯데리아의 역사
2. 롯데리아의 4P′S 분석
3. 패스트푸드 시장현황
4. BCG매트릭스로 본 경쟁상황
5.롯데리아와 맥도날드의 한국내의 경쟁
1) 맥도날드
2) 롯데리아
3) 롯데리아와 맥도날드의 SWOT
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분석
(1) Market situation.
(2) Product situation
(3) Competitive situation
(4) Distribution situation
Ⅲ. SWOT 분석
Ⅳ. 시장환경조사
Ⅴ. 문제인식 및 목표
(1) Problem
(2) Objective
Ⅵ. 마케팅 전략 및 대응방안
(1) Marketing strategy
(2) Action program
Ⅶ. 예
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등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스이다. 기업소개
환경분석
SWOT분석
STP 전략
4P 분석
아웃백만의 차별화 전략
No.1 아웃백을 위한 우리의 제안
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패밀리 레스토랑의 정의
3.아웃백 스테이크 하우스 소개
4.아웃백 스테이크 하우스의 SWOT분석
5.아웃백 스테이크 하우스의 STP분석
6.아웃백 스테이크 하우스의 마케팅전략
7.아웃백 스테이크 하우스의 발전 방안
8.결론
9.참고
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외식산업의 특성, 국내 외식시장 규모, 패밀리레스토랑이 발전하게 된 환경분석, 외식업체 시장점유율 및 매출증가율, 아웃백스테이크하우스 SWOT 및 4p 분석, 경쟁사 분석, 향후전망 등.. Chapter 1
외식산업 현황 Ⅰ. 외식시장 특
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분석
1) Industry Rivalry
2) Barriers to entry
3) Supplier Power
4) Buyer Power
5) Threat of substitutes
<그림4> 패밀리 레스토랑 산업구조분석
4. 경쟁자 분석
<표1> 2003년 매출액 및 매장수 변화추이- 자료출처 월간식당 2004.2
<표2> 패밀리레스토랑의 비젼 및
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