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전문지식 2,081건

(Food Service Stopwatch) 3) 음식의 온도까지 체크(Quality Assurance System) 4) 따뜻한 음식은 따뜻하게 찬 음식은 차게(Hot Food Hot, Cold Food Cold) 5) 가장 신선하게(Shelf Life System) 6) 직원들의 프로그램 7) 장애인 고객에 대한 Manual 8) 키친투어 참고문헌
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  • 등록일 2013.08.14
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프로그램이 퇴행성 관절염 환자의 통증, 신체지수, 자기효능 및 삶의 질에 미치는 영향, 류마티스 건강학회지, 1997 - 김원중, 수상스포츠와 수중운동 요법, 홍경, 2004 - 로버트 외, 수중운동으로 부상을 치료한다, 종도원, 1997 - 수중재활운동 매
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  • 등록일 2009.07.17
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온도차를 이용해 열에너지를 기계에너지로 변환시키는 온도차발전은 해양에너지를 이용하는 기술들이다. 이외에도 지구 내부의 열을 이용하는 지열에너지도 연구가 활발한 대체에너지다. ② 조사자가 생각하는 방안과 고찰(행정학적 관점)
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  • 등록일 2007.04.11
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변환하는 것이 필요하다. 선형회귀분석을 이용한 목표 모형은 매우 우수하여 마케팅에서는 선형회귀분석 하나만 사용하는 경우가 많이 있다. 고객의 평생 가치를 계산하기 위해서 선형회귀분석을 사용할 수도 있다. (2) 로지스틱 회귀분석
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  • 등록일 2008.06.30
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온도(섭씨 150도)를 이용, 이 온도까지 한 번 가열했다가 불을 줄여 요리하면 지용성인 다이옥신 성분이 식품에서 빠져 나오기 때문에 안심할 수 있다. 따라서 닭고기는 뜨거운 물에 데치거나 삶아 기름기를 뺀 다음 조리하고 돼지고기나 쇠고
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  • 등록일 2004.05.04
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섭씨 300∼400도로 유지되는 로 속에서 대략 5시간 정도 계속 가열하면 접착제 성분은 모두 녹아 제거된다. 이 로의 온도를 다시 섭씨 1080도로 상승시켜 도가니 속의 구리를 녹이면 그린 파트(Green Part)의 접착제가 제거되면서 형성된 탄소강 입
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  • 등록일 2010.05.02
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섭씨)에서 상의 석출로 불연속점이 나타나야 하고 50도(섭씨)에서 상의 석출로 다시 한번 더 불연속점이 나타나야 한다. 하지만 실험을 100도(섭씨)에서 부근에서 정지하여 두 번째 불연속점은 얻을 수 없었고 첫 번째 불연속점에서도 온도가
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  • 등록일 2005.09.27
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온도, 전기충격, 또는 자극성 화학물질일 수 있다. 그러한 자극들은 피하의 화학물질의 분비를 유발하고, 그것은 다시 높은 역치를 가진 수용기들을 자극한다(변환단계). 이 수용기들은 전문화된 자유신경종말을 가진 뉴런이다. * 부호화: 고
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  • 등록일 2012.11.06
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온도를 충분히 높여서 핵의 열운동속도를 증가시키는 것이다. 이런 핵융합 방식을 \'열핵융합반응\'이라고 한다. \'열핵융합반응\'에 요구되는 온도는 약 10 keV, 즉 섭씨 1 억도 정도로서 이런 높은 온도에서는 연료원소들이 완전히 이온화되어
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  • 등록일 2010.01.26
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섭씨 60-70도가 적당한 온도다. 그런데 만드는 순서를 바꾸면 식혜가 안되는 이유는 뭘까. 서울대 화학부 김희준 교수는 이를 효소작용의 기본은 효소 단백질의 화학적 구조에 달려 있는데 계란을 반숙할 때 볼 수 있듯이 단백질 구조는 열에
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  • 등록일 2005.06.29
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