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활성산소종(ROS)들을 제거하여 세포들을 보호하는 것이다.
-산화물질들은 특징 : 신체의 정상적인 DNA, 단백질, 효소, 세포막, 다가불포화지방산, 기타지질들, 지질함유 유기물들을 공격하게 기능을 손상시키게 된다. 또한 활성산소에 노출된
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활성산소를 제거하는 SOD라는 효소가 있지만, 이것만으로는 충분치 않다. 건강한 삶을 유지하려면 다양한 천연 항산화제들을 음식을 통해 섭취해야 한다.
간장: 간장의 검은색은 간장의 원료인 콩 단백질이 분해되어 생기는 아미노산과 콩 자
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활성산소를 제거하는 기능이 있다. 이것은 피의 점도를 낮추고 피를 맑게 하며 혈류를 개선하여 혈압을 낮춘다.
-금연한다.
흡연은 혈관을 수축시키고 흡연 중 발생하는 일산화탄소가 산소공급을 방해한다. 따라서 혈압을 높여야 세포에 산소
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활성산소를 제거하는 효소 sod의 구성 성분으로, 망간이나 마그네슘 등과 같이 효소를 활성화시키는 역할을 한다. 아연이 결핍되면 단백질합성이 억제되어 엽록체에 그라나의 발육이 나빠지고 동시에 액포가 발생한다. 또한 식물 잎에는 갈색
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산소이용의 효율화
유해한 활성산소는 체내에서 연쇄반응을 일으키며 계속 증가하여 산소를 대량으로 소비하므로 세포에 필요한 산소가 부족하거나 당질을 완전히 연소시킬 수 없게 되어 에너지 부족이나 노폐물 축적이라는 결과를 부른다
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활성변화,농산물저장유통학회지,7(2),222(2000)
5.류승희,전영수,권명자,문정원,이영순,문갑순:김치추출물의 활성산소에대한 피붜세포 독성 완화효과.한국식품영양학회지,26(5),814(1997)
6.이기은,최언호,지근억:김치의 섭취가 인체의 장내 미생물
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활성산소를 제거하여 세포의 손상을 차단, 암세포의 증식을 억제
피코시아닌
-붉은색의 피코에리스린이 가열하면 청색의 피코시아인으로 바뀜
-체내 임파계 면역기능을 강화하는 물질
-지방의 체내 소화를 도와 몸에 쌓이지 않도록 함
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활성산소의 영향을 많이 받게 되지만, 자신에게 적당한 운동을 규칙적으로 장기간 동안 실시하면 활성산소를 없애는 항산화 효소의 분비를 촉진시키면서 노화를 오히려 지연시킵니다.
3. 결 론
지금까지 조사하고 공부한 내용을 보면 운동
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활성산소를 없애주며 알레르기 억제 효과도 있다.
마늘 - 항암효과가 있으며. 피로회복을 돕고 우리 몸에 필요한 에너지를 만들어주는 스태미나 식품 역할을 한다.
무 - 무는 아무리 많이 먹어도 살 찔 염려가 없다. 수분이 90%이상이며 무에는
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활성산소의 과잉 생성과 이로 인한 조직의 손상도 충분한 항산화 비타민, 즉 비타민 A, C, E의 섭취를 통해서 감소시킬 수 있다. 특히 활성산소는 인간이 늙어가고 한정적인 수명을 살 수밖에 없는 노화의 주범으로 알려져 충분한 항산화 비타
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