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측정한다.
② 일정량의 실험시료를 도가니에 넣은 후 무게를 측정한다.
③ ②를 590℃의 노(furnace)에 넣고 1시간 동안 유지한다.
④ 1시간 후 ③을 꺼내어 데시케이터(decicater)에 넣고 상온까지 냉각시킨다.
⑤ ④의 무게를 측정하여 회분함량을
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측정하여 수분함량을 계산한다.
·회분함량계산
① 도가니의 무게를 측정한다.
② 일정량의 실험시료를 도가니에 넣은 후 무게를 측정한다.
③ ②를 590℃의 노(furnace)에 넣고 1시간 동안 유지한다.
④ 1시간 후 ③을 꺼내어 데시케이터(decicater)
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측정을 계속 반복하여 무게 변화가 ±0.1% 이내가 될 때까지 반 복한다.
회분함량 측정방법
① 스탠드가 있는 삼각 도관과 ashing 버너를 이용하여 불꽃 위에 도가니를 놓아 연 기가 사라질 때까지 둔다.
② 575±25℃로 조절된 로에 도가니를 24±6
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실험제목 PH 측정 및 중화적정
실험자명(조원)
실험날짜 2010년 3월 30일
실험목적 - Acids와 Base 사이에 일어나는 반응들을 포함하는 acid-base titration을 통해 그 process를 이해한다.
창치 및 재료
0.1N 수산화나트륨, 0.1 HCl 용액, 삼각플라스크,
재료
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함량 측정
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
참고 문헌
제목 : 재료에 따른 묵의 제조와 겔 형성 능력
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
참고 문헌
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측정한다.
③. ②를 105℃의 건조기(drying oven)에 넣고 1시간 동안 유지한다.
④. 1시간 후 ③을 꺼내어 데시케이터(desiccator)에 넣고 상온까지 냉각시킨다.
⑤. ④의 무게를 측정하여 수분함량을 계산한다.
(2). 회분함량 측정 실험 방법
①. 도가니
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유리제, 백금제, 니켈제 등의 용기에 채취하여 회화하지만 알루미늄박을 컵형으로 성형한 것을 쓰는 방법도 있다. 습식회화법에 비교하여 다량의 시료채취가 가능하다.
본 실험에서 얻어지는 회분으로 회분함량을 측정하여 계산하면 다음과
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함량을 측정하여 비교하고 또 설탕과 기름을 여러 가지 방법으로 첨가하고 글루텐을 채취한 때의 습부량을 측정하며 건부(건조 글루텐)량도 측정한다. 실험제목
실험날짜
실험조/이름
실험목적
실험재료 기구
실험방법
실험
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회분 함량은 비슷할 것으로 예상된다.
6. 요약
정확한 실험을 위하여 도가니 병이 항량이 되도록 한다.
도가니 회화로의 온도를 600℃가 되도록 하고 도가니를 꺼낼 때에는 온도가 200℃ 되었을 때 꺼낸다.
각 실험 방법에서 측정 한 결과 값을
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실험을 위하여 도가니 병이 항량이 되도록 한다. 도가니 회화로의 온도를 600℃가 되도록 하고 도가니를 꺼낼 때에는 온도가 200℃ 되었을 때 꺼낸다. 각 실험 방법에서 측정 한 결과 값을 회분측정 공식에 대입하여 흑미의 회분 량을 구한다.
7.
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