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측정<1조>
-1주 숙성 고추장 -5주 숙성고추장
▷ η= (η:점도 σ:shear stress γ:shear rate)
K
n
σ(γ이 20일때)
η(γ이 20일때)
1주숙성고추장
79.874
0.2806
185.129
9.256
5주숙성고추장
79.169
0.3363
216.816
10.841
σ = K (σ:shear stress K:점조성 지수 γ:shear rate n:지수
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점도평균분자량
점도평균분자량은 Mark-Houwink Equation 방정식을 이용하여 구한다.
Polystyrene 이 Toluene 에 용해되었을 때의 Km과 a의 값(25℃에서) 이다.
이므로
∴ 이다.
3.3 Discussion
이번 실험은 묽은 고분자 용액의 점도를 측정해서 농도가 0일때의
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점도(cp)
35℃ 절대점도(cp)
Water
0.8904(cp)
0.7194(cp)
20%
1.5179(cp)
1.1190(cp)
40%
2.2267(cp)
1.4605(cp)
60%
2.1601(cp)
1.4731(cp)
80%
1.9011(cp)
1.3825(cp)
100%(EtOH)
1.4036(cp)
1.0441(cp)
● 실험에서 주의할 사항
(1) 측정된 시간들은 서로 1% 범위 내에서 일치해야 한다.
(2) 항온
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기기 뒷면의 S/W on
2) main menu가 diplay되면 커서를 measurement로 놓고 enter
3) output 화면이 뜨면 on 키를 누른다.
4) SP가 점등하면 스핀들 번호를 △▽이용하여 선택 (이 실험은 중점도 R3 선
택)
5) 다시 TAB를 눌러 RPM 수를 입력한다. (중점도 측정 시 RPM
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된다. 이번실험에서 특히 주의 할 점은 용액는 과정이고 정확한 농도의 용액을 그대로 실험에 사용하는 것도 중요하다. 실험이 진행되는 과정에서의 농도 변화나 기타 이물용액 침이나 증류수 등이 함께 혼합되지 않도록 해야할 것이다.
3. 참
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안운선, 물리화학, 제 28 장 액체의 성질, 일신사 (1981)
● 김우식, 단위조각 실험, 실험 2 액체의 점도, 삼광출판사 (1970)
● 네이버지식백과 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 이 론 :
4. 실험기구
5. 실험방법 :
6. 추 론
7. 참고문헌 :
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점도계를 지나는 것을 육안으로 측정하고 시간을 쟀기 때문에, 정확하지 않았을 수 있다.
특히 마지막 에틸알콜수용액80% 실험 같은 경우는 오스월드점도계를 지나는 시간이 워낙 빨랐기 때문에, 여러 번 실험을 반복했음에도 불구하고 오차
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측정 시간이 약간 길어 졌는데 이는 온도가 내려갈수록 시간이 길어지는 것은 점도가 증가하여 물이 실험관을 내려가는데 더 끈끈함이 강하다는 것으로 점도가 증가했다는 것을 대략적으로 확인해볼 수 있었다.
실험이 반복되는 동안, 시간
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필요로 한다.
② 측정원리
가) 낙구 점도계는 시료 속에 구를 낙하시켜 일정거리를 낙하하는데 필요한 시간을 측정하여 시료의 점도를 구하는 것으로서 일반적으로 원통 속에 시료를 넣어 그 원통의 중심축 상에 구를 낙하시켜 다음 식 ②에
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%에서 50%까지는 증가하다가 50%이후부터는 감소하기 시작하였다. 결과적으로 에탄올 50%에서의 점도가 1.87cP로 가장 크게 측정되었다. 문헌에 존재하는 50%에탄올 수용액의 이론적인 점도 값은 2.354cP로 약 20%의 오차가 발생하였다.
오차가 발생
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