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반응속도가 사실상 변화하지 않는 상태에 이르게 된다. 이상태보다 더욱 기질농도를 높여도 반응속도는 극한치에 무한히 접근할 뿐, 결코 이를 초과하지 않는다. 이 극한치를 최대 속도라 하 며, 이때 효소는 기질에 의해 \'포화\' 되어 더 이
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1. Title : 카탈라아제의 효소반응 관찰
2. Date :
3. Name:
4. Purpose : 살아있는 세포의 효소 활성을 관찰하고 효소 활성의 적정 온도를 알아본다.
5. Materials : 감자추출물, 시험관, 비커, 자, 수돗물, 3% 과산화수소, 항온조, Pipette, 1.5ml eppendorf t
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효소중합반응(PCR)
10. 어떠한 경우 새로운 내성균들이 발생하고 있는가?
11. 플라스미드란?
12. 박테리아가 쉽게 항생제 내성을 가질 수 있는 이유는?
13. 항생제 내성의 기전에는 어떤 종류들이 있는가?
14. 항생제 내성균 출현을 막는 성분
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효소적 갈색화 반응에는 마이얄 반응, 캐러멜화 반응, 아스코르브산 산화 반응이 있다.
마이얄 반응에 영향을 미치는 요인으로 온도, 수분활성도, pH,당과 아미노산의 종류 등이 있다. pentose>hexose>disaccharides순으로 갈색화 속도가 월등히 크
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ia.org/wiki/%ED%95%98%EB%94%94_%EC%99%80%EC%9D%B8%EB%B2%84%EA%B7%B8_%ED
%8F%89%ED%98%95
http://www.chemie.uni-hamburg.de/oc/thiem/23rdICS/pdf/308.pdf
http://mcat-review.org/glycoside-hydrolysis.gif
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반응일 가능성도 배제할 수는 없다. 갈색화가 진행되기 전에 작용한 반응과 이미 갈색화가 진행된 상태에서의 반응은 반응물이 다르기 때문에 반응의 구조가 다를 가능성이 충분히 있기 때문이다. Sulfite가 효소 갈색화 반응에서 구체적으로
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【과정】
<1 cycle>
+- step 1 변성(denaturation) : dsDNA→ssDNA로 풀어주는 과정
+- step 2 결합(annealing) : target template에 primer가 결합하는 과정
+- step 3 연장(extension) : primer에서부터 template에 대응하는 nucleotide
를 합성하는 과정
Den
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반응
1. glucose 2. sucrose 3. meltose 4. starch 5. fructose
바포오드 반응
1. glucose, fructose만 침전물이 관찰됨
2. 소화효소
아밀라아제의 활성과 pH의 효과
pH 4, 5분 10분 15분 2. pH 7, 5분 10분 15분 3. pH 10, 5분 10분 15분
아밀라아제의 활성과 온도의 효과
(왼쪽부
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효소가 전부 변형되어 기능을 잃어 반응이 일어나지 않는다는 것을 알 수 있다.
- [표 2.]는 생감자와 삶은감자를 각각 과산화수소 용액에 넣어 반응여부를 확인하여 얻은 결과이다. 생감자를 넣은 과산화수소 용액에서는 기포가 활발하게 발
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반응의 활성화 에너지를 낮추어, 어떤 집단속의 분자중 촉매가 존재하지 않는 경우보다도 훨씬 많은 양이 일정시간당 반응하게 된다. 다른 촉매와 마찬가지로, 효소 역시 촉매반응의 과정에서 기질과 결합되는 것을 나타내는 많은 증거가 있
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