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내에서의 전략적 제휴
패밀리 레스토랑 업계의 빅5인 마르쉐,아웃백스테이크하우스,씨즐러,TGIF,토니로마스(이하 MOSTT)가 \'빅패밀리\'란 이름으로 제휴,공동마케팅을 실시하고 있다. 제휴 내용으로는 공동인터넷 사이트 구축 및 공동 신용카드
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패밀리 레스토랑과 마찬가지로 마르쉐도 웹사이트를 통해 이윤을 추구하기보다는 브랜드인지도 구축을 목표로 하고 있다. 이에 따라 웹사이트에서 뿐 아니라 타 사이트에도 배너광고를 일체 자제하는 등 깔끔한 이미지의 웹사이트로 마르쉐
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패밀리 레스토랑 - 아웃백(Outback)
(4) 카페거리 - 신사동 가로수길
(5) 복합문화공간 - 코즈니(Kosney)
(6) 아트상품판매 - 뮤지엄샵
(7) 퓨전문화공간 성공사례
1) 일마레
2) 프리치
5. 자사분석 (SWOT 분석)
(1) 강점(Strenghth)
(2) 약점(Weakness)
(3)
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패밀리 레스토랑을 중심으로), 박진영, 대한관광경영학회, 관광연구 제 23권 제 1호, pp.381~398, 2008년 5월
구매빈도별 피자전문점 선택에 미치는 속성의 영향 평가, 강종현, 정인숙, 한국생활과학회지 제 15권 3호, 2006.
성별에 따른 대학생의 피자
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국내 주요 외식 산업의 시장 현황
1. 국내 외식 시장의 동향
우리나라의 외식시장은 기존의 한식. 일식. 중식. 양식 등의 업종 (type of business) 중심에서 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 업태(type of service) 중심으로 대전환을 하고 있는 단계
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패밀리레스토랑이 중심을 이루고 있다. 90년대 중반을 지나 후반으로 들어서며 아시안 요리의 도입이 두드러졌다.
베트남요리, 태국요리 등 동남아시아 요리의 진출이 많았으며, 인도요리의 경우, 90년대 후반에 전문 인도음식점들이 나타나
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1988년 미국 플로리다 템파시에서 탄생. 호주식 영어로 ‘오지를 뜻하는 Outback’
캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 자연이 컨셉
1997년 한국에 처음 소개. 현재 아웃백 스테이크 하우스 전국 100여 개 매장 운영
OUTBACK 소개
지역 : 플로리다 주
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0% 가격인하, 그리고 지난달 부터 SK텔레콤과 제휴, 25% 할인 혜택을 제공), 베니건스 (얼마 전 10주년을 기념해 10년 전 가격으로 파격적인 가격파괴 마케팅을 벌인 바 있다) 등 한끼 식사를 하기엔 많은 부담이 되는 여러 패밀리 레스토랑들이 저
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패밀리레스토랑
임 대
관리비납부
71평
스낵바
임 대
관리비납부
579평
계단, 화장실, ELEV, 복도, 공조실
관리시설
-
890평
유스호스텔
직영위탁운영
시설비투자, 운영비보조, 관리비면제
130평
식 당
직영위탁운영
시설비투자, 운영비보조, 관
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restaurant후발 주자
2) 타 경쟁 업체보다 비싼 음식 값
3) 고객 편의 시설 부족
4) 인지도가 낮다
5) 매장이 적다(접근성이 낮음
Opportunity- 1) 패밀리 레스토랑의 급성장
2) 반미 감정으로 인한 우리나라 국민의 애국심 증대
3) 음식문화 변화
Threat- 1)
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