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한국 전쟁 후 태어난 베이비 붐 세대가 가정을 부양하는 세대가 됨
핵가족화, 자동차의 증가, 뉴키즈 출현 등 사회여건의 변화
패밀리 레스토랑과 같은 외식산업의 발전에 기반
1990년 대 해외 브랜드 외식업체들의 유입으로 외식산업의 태
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패밀리 풀 등이 있음. 마지막으로 실내존은 실내 풀장, 수영풀, 워터 플렉스 등 다양한 실내 휴식공간이 있음
1. 컨셉비교
2. 가격비교
1) 기본가격
2) 할인권
3. 파도풀장
캐리비안베이에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 곳이 바로 파도풀장이다
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이다.
외국계 유명한 패밀리 레스토랑과 피자집, 패스트푸드 레스토랑은 이제 일반화되어 있으며, 최근 들어 호텔과 같은 수준의 전문레스토랑들이 차츰 늘어나는 추세에 있고, 강남을 중심으로 퓨전 음식이 유행하고 있다. 또한 고급 원두커
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레스토랑을 선호하며, 쉽게 싫증을 느끼고, 무엇인가 새로운 것만 추구하는 경향이 매우 많다. 고전적인 외식 레스토랑이 이들에게 외면당하는 것은 당연한 귀결이다.
우리나라 패밀리 레스토랑 소비자 집단을 보면 잘 알 수 있다. 패밀리 레
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패밀리레스토랑으로 옮겨가는 추세에 따라 유출 고객을 막기 위해 매장의 고급화는 필수이다. 물론 품격의 수준을 100% 만족 시키기엔 무리겠지만 노후매장의 리뉴얼 정도는 반드시 필요하리라 생각된다.
● Promotion
1) 공중파 광고 실시
저관
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패밀리 레스토랑 시장은 현재포화
상태라서 특징이 없다면 시장에서
퇴출되기 쉽다 1. 베니건스 배경 지식
1.1 상황
1.2 파산이유
1.3 SWOT Analysis
1.4 Target Analysis
2. 의뢰내용
3. 제안내용
4. Promotion
4.1 [공간]의 세분화
4.2 [인테
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패밀리 레스토랑에 비해 훨씬 싸게 제공한다.
- 미즈 : 바비큐 플레이트와 샐러드 파스타를 함께 먹을 수 있는 ‘반반 플레이트’를 내보이며 고객의 요구사항을 피드백 해서 더욱 저렴한 가격에 먹을 수 있도록 함.
(반반플레이트)
5) 촉진전
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패밀리 레스토랑이 들어오면서부터 알려지기 시작했다. 정열적인 나라 멕시코의 매콤한 음식들은 한국인의 입맛을 돋우게 하는 능력을 가지고 있다. 그리하여 멕시코 전통의 음식을 찾는 한국인들도 많이 증가한 추세이다.
우리가 먹어 본
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패밀리레스토랑(family restaurant), 캐주얼 다이닝 (casual dining), 파인다이닝 (fine dining)으로 구분하는 방법이 있다. 앞으로도 업태는 세분화 내지는 혼합화한 다양한 형태가 등장할 것이다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사
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패밀리 레스토랑 할인권 등의 혜택을 제공한다. 이벤트는 2030세대의 접근성이 높은 SNS 페이스북, 트위터 등을 이용해 많은 사람들의 참여를 유도하는 방법으로 홍보한다.
네 번째로는 공감대형성을 위한 프로모션으로 플래그쉽 스토어 운영
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