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패밀리 레스토랑, 스페셜 레스토랑 등으로 구분하고 있다. 일본의 土井利雄은 패스트푸드, 커피숍, 패밀리 레스토랑, 스페셜리티 레스토랑으로 구분하며, 미국의 Consumer Union는 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝 레스토랑, 스테이크 하우스 레
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레스토랑이 다양한 컨셉으로 장식되어 있다.
호텔룸 안내
전체룸은 2,567이며 평균 룸가격은 $89-$300.-각 룸에 컴퓨터 통신 시설이 연결되어 있으며, 카지노시설은 100,000-sq.ft 이며, 2,800개의 슬롯머신과 87개의 게임 테이블이 있다. 그리고 유럽
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패밀리 레스토랑과 차별화된 마르쉐와 하드락 카페 등의 테마 레스토랑 영업은 활성화된 편이다. 마치 시장에 온듯한 느낌을 자아내며, 여러 가지 음식을 즉석에서 주 문해 먹을 수 있는 신선함과 재미로 고객들을 계속해서 끌어들이는 마르
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다음은 가능성입니다. 현재 레스토랑 업계에서 소위 ‘스테이크’로 대변되는 TGI나 아웃백, 베니건스 등의
양식 레스토랑은 포화상태입니다. 또한 최근에 광우병이나, 조류독감 등으로 사회적으로 소비자들의
육류 식재료에 대한 불안감
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패밀리레스토랑이 현재 경영악화의 늪으로 빠져들고 있다. 삶에 질이 향상됨에 따라 고객의 욕구가 다양해지고 있는 지금 패밀리레스토랑 또한 이러한 추세에 부합하는 독특함으로 승부를 해야 한다고 생각한다. 이러한 점에서 아웃백은 상
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스테이크와 샐러드바
3) 신메뉴 전략
4) 웰빙 트랜드 메뉴
5) 경쟁사 분석
(3) 유통(Place)
1) 현 점포 유지 노력
2) TV홈쇼핑 진출
3) 온라인을 통한 접근성 향상
4) 경쟁사 분석
(4) 촉
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패밀리 레스토랑 브랜드들이 대기업들의 잇따른 패밀리 레스토랑 사업 참여에 따른 과다경쟁, 경쟁 브랜드들의 속출, 패밀리 레스토랑이 잡아 놓았던 고급 브랜드이미지 쇠퇴 등으로 인기가 시들해 짐에 따라 패밀리 레스토랑 외에 다양한 Co
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패밀리레스토랑은 고객들이 질 높은 서비스를 유쾌한 공간에서 저렴한 가격으로 서비스를 받을 수 있어서 소비자들로부터 많은 호응을 얻고 있다. 앞으로는 소비자가 추구하는 기존 트랜드인 웰빙과 더불어 향후 트랜드로‘펀’을 추구 즉
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패밀리레스토랑업계 시장점유율(상위 8개사를 중심으로)>
구 분
빕스
아웃백
T.G.I.F
베니건스
마르쉐
씨즐러
카후나빌
썬앳푸드
시장점유율
(전체)
28%
22%
16%
9%
약 2%
약 2%
약 2%
1.9%
시장점유율
(상위 8개사)
33%
28%
20%
11%
3%
2.5%
0.7%
1.8%
위의 시장
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레스토랑 이용객)
한정메뉴
어린이 메뉴
가격 책정
한정 메뉴
고급스러운 메뉴와 서비스는 경쟁사와 동일하게 제공하지만, 소비자 가격 조사결과와 가격차별화로 인한 인지도 상승을 위해 소비자의 준거가격보다 다소 낮춰서 판매
랍스타
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