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레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원, 클럽 · 스포츠 및 오락 캠프, 지역사회센터
② 군대 레스토랑: 장교클럽, 군대식당
③ 상업성 레스토랑
- 일반음식점: 풀서비스레스토랑, 퀵서비
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하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의
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하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의
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패밀리 레스토랑 마르쉐에서 운영하는 카페 아모제는 에피타이저부터 디저트까지 완전 조리 제품을 손색 없이 구비하고 있다.
4. 시장전망
에스프레소 커피를 시초로 확산되기 시작한 테이크 아웃 문화는 외식업 창업 전반으로 확산됐다. 동
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스테이크, 파스타, 피자 등을 판매하는 음식점으로, 영업허가가 필요합니다.
호프전문점
호프전문점은 주류와 안주를 함께 판매하는 가게로, 영업허가가 필요합니다.
기타 음식점
위에 나열한 것 외에도, 떡집, 순대국밥집, 국밥집, 보리밥집
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하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의
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하우스, 찻집 등
- 출장외식업: 출장음식 및 도시락업
- 호텔 및 숙박시설 식당
- 스포츠 시설 및 휴양지 식당: 리조트 시설
- 교통기관식당: 항공기 기내식, 열차식당
- 자동판매기
- 중략 - 제 1 장 단체급식의
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패밀리 레스토랑 답게 미국 서부 텍사스 분위기의 이미지를 연출하고 있다. 거의 모든 매장이 브라운과 블랙 계통의 가구들로 배치가 되어 차분한 분위기를 내고 있으며, 실내장식은 빨강과 초록의 색을 조화롭게 사용하여 세련됨과 안정감
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레스토랑에 비하여 파트타이머의 비율이 상당히 높음, 파트타이머의 정규직 전환비율 높음), 철저한 점포 사후관리(서비스교육, 조리교육 등의 직원교육활동, 1달에 한번씩 검사관이 각 점포 방문하여 맛, 서비스 등을 점검), 표준화된 매뉴얼
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페밀리레스토랑을 가고싶을때 애슐리를 선택하는 집단이다.
(3) Positioning
애슐리는 처음 브랜드를 시작할 때부터 다른 브랜드와는 차별된 저가공략을 펼쳐왔다. 보통 소비자들에게 \'패밀리 레스토랑\'이라고 하면 \'비싼 가격, 고급스러움\'
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