|
푸드마케팅”. 한국방송통신대학교 출판부.
6. 삼정 KPMG 경제연구원. (2019). 신소비 세대와 의식주 라이프 트렌드 변화. 삼정인사이트.
7. 이용선 외. (2009). 신선편의농산물 시장의 실태와 활성화 방안. 한국농촌경제연구원. 1. 식품소비트렌
|
|
|
힐링푸드, 풀사료, 농촌진흥청 RDA Interrobang(88호), 2012.
. 섬유의 함량이 높고 거칠면서 부피가 많은 반면에 값이 싼 편이고 가소화영양소(可消化營養素)가 적게 들어 있는 사료이다. 조사료는 특성상 거칠고 부피가 크며, 에너지 함량이 낮고 조
|
|
|
food citizen)이 되어보자.
[참고 문헌]
브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 로컬푸드: 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
김종덕, 먹을거리 위기와 로컬 푸드(세계 식량 체계에서 지역 식량 체계로), 이후, 2009
허남혁, 내가 먹는것이 바로나(사람·자
|
|
|
푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
브루스터 닌 저, 안진환 역, 2008, 누가 우리의 밥상을 지배하는가, 시대의창
팀랭, 에릭밀스톤, 2011, 풍성한 먹거리 비정한 식탁, 낮은산
오하라에쓰코, 2011, 한 끼의 권리-굶주림을 줄이는 합리적인
|
|
|
food) 담론, 농촌사회, 학회발표논문집, 세기, 2007.
허남혁, 21 신토불이, 로컬푸드, 경향잡지, 2007.
허남혁, 충남 로컬푸드 활성화 방안, 충남발전연구원 연구보고서, 2011.
홍경완·김지영·김양숙, 로컬푸드의 개념적 이해 연구, 대한경영학회지
|
|
|
힐링 푸드’, ‘감성 식재료’로 재해석될 수 있다. 반면 30~50대 소비자는 건강한 집밥과 전통음식에 대한 애정이 높고, 자녀와 가족에게 안전한 식재료를 제공하고자 한다. 곤드레는 이러한 니즈를 동시에 충족할 수 있는 다층적인 타깃 전략
|
|
|
농업 및 농촌의 유지에 의한 도시혼잡비용 감소효과의 계측>, 한국농업경제학회
라즈 파텔(2007), 식량전쟁, 영림카디널
브라이언 핼웨일(2006),《로컬푸드》, 시울
빌 로스(2007),《예술가들의 채소밭》, 눈과마음
서정근(2000),《원예치료학》,
|
|
|
푸드를 생산하고, 소비하고, 배우고, 지구의 환경에 대해서 생각할 수 있는 공간을 제공하여 로컬 푸드를 생활화 할 수 있도록 하는데 이 연구의 의의가 있다고 할 수 있다.
6. 참고자료
김종덕 (2007)지역식량체계 농업회생방안과 과제.농촌사
|
|
|
푸드 한국 홈페이지
한국 슬로푸드협회 http://www.slowfoodkorea.com Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 패스트푸드의 정의
Ⅲ. 패스트푸드의 발전배경
Ⅳ. 우리나라 패스트푸드 발달사
Ⅴ. 패스트푸드의 생산과정
1. 재료공급
2. 조리과정
Ⅵ. 패스트푸
|
|
|
food.com - 제일제당푸드시스템
http://www.donga.com - 동아일보
http://www.everfood.co.kr - 삼성 에버푸드
http://www.hanwhafs.com - 한화 FS사업부
http://www.joins.com - 중앙일보
http://www.ourhome.co.kr - LG 아워홈 1. 탐구 동기 및 주제
2. 단체 급식 사업체 선정
3.
|
|
메뉴펼치기
