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냉동공학(食品冷凍工學)/ 李英春 著. 新光,
- 식품냉동냉장학/ 김진수 저 . 도서출판 효일
- 식품냉동공학/ 이영춘 저 . 신광출판사
- 냉동공학/ 김성철...[등]저. 원창출판사
- 표준냉동공학/ 김교두; 김완규 [공편저]. 국제냉동공조기술학원
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, 송태희 신광출판사 2000년 1.가공식품의 정의
2.식품가공의 목적
3. 가공식품원료의 특성
4. 식품의 가공기술
5.가공식품의 특성
6.가공식품의 분류
8.건강에 미치는 영향
7.가공식품의 소비양상
8.건강에 미치는 영향
참고문헌
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신광출판사
보건복지부 (2015) 2015 한국인 영양섭취기준
대한영양사회 (1996) 위생관리 지침서 I Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 급식소 개요
2) 메뉴
3) 위생관리
(1) 개인 위생
(2) 식재료 위생
(3) 조리시 위생
4) 조리기기
Ⅲ 결론
Ⅳ
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신광출판사, 2003
보건복지부
국민건강보험공단 사이트
메드시티 http://www.medcity.com
드림맘 http://www.dreammom.com
셀트리 산모교실 http://www.sanmoschool.com/
베베콤 http://www.bebecom.net/
맥진모유수유클럽
경기도 보육정보 센터 http://educare.gyeonggi.go.kr
정
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냉동육
1) 연제품 원료로서 냉동연육의 잇점
2) 제조원리
3. 연제품의 일반제법
1) 어묵류의 제법
2) 어육 햄 소시지의 제법
Ⅳ. 훈제품
1. 훈연의 살균성
2. 훈연의 방법
1) 냉훈법(cold smoking)
2) 온훈법(hot smoking)
3) 열훈법(heat smoking)
4)
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신광출판사, 30~01, 127～151(1997)
12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2.젓갈의 분류 및 종류
3.타문화권의
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신광냉동(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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신광냉동(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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신광냉동(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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