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4) 단당류의 환상구조(고리구조)
5) 중요한 단당류
6) 단당류의 유도체
3. 소당류
1) 소당류의 개념
2) 소당류의 분류
3) 글리코시드 결합
4) 이당류
5) 소당류
4. 다당류
1) 동질다당류
2) 이질다당류
참고문헌
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이질다당류
이질다당류(heteropolysaccharide)는 한 종류 이상의 단당류를 포함하고 잇는 고분자량의 탄수화물 중합체이다. 대표적인 예로 프로테오글리칸의 주요 성분인 글리코사미노글리칸(glycosaminoglycan, GAG)과 박테리아 세포벽의 주요 성분인
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이질단백질(異質蛋白質)이 외부로부터 체내에 들어오면 그 이질단백질을 제거하기 위하여(이 이질단백질을 抗原이라 한다) 체내에 항체(抗體)라는 단백질을 만들어 항원과 결합시켜 항원을 파괴하거나 침전시켜 제거한다.
체외로부터 들어
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다당류가 함유되어 있으나, 대부분이 불용성이다. 따라서 그대로 마시는 말차를 제외하고는 일반적인 음용법으로 섭취하기가 힘든 편이다. 최근 찻잎에 함유된 다당류가 혈당치를 저하시킴으로써 당뇨병 환자에 유익하다는 연구결과가 발표
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이질 등의 전염성 세균이나 장 속의 세균들의 생육을 억제하는 효과가 있다.
차의 항균 성분에 의해 살모넬라균, 장염비브리오균, 웰치균, 보투리너스균, 포도상구균은 완전히 소명시킬 수 있다. 여름철에 차 한 잔은 식중독을 예방한다.
일본
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