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마그네슘(Mg 2＋) 등의 2가 양이온들이 포타슘(K＋)이나 소듐(Na＋) 등의 1가 양이온들로 일부 치환됨으로써 육단백질의 수분분자와의 결합능력인 보수력이 증진된다. 또한 숙성 중에는 식육의 풍미가 증진되는데, 이는 ATP 등의 핵산물질이 IMP,
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파인트리포스마그네슘(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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