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제1부 식문화의 이해
제1장 식생활의 기원과 발달
1. 인류의 기원과 식생활
1) 음식의 의미
인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력
2) 인류의 식생활 진화
① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활
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제2장 가계경제구조 1: 소득과 소비
1. 가계소득
1) 가계소득의 이해
① 가계소득의 정의와 속성
- 가계소득은 일정한 각에 들어와서 가계의 순 자산을 증가시키는 화폐가치의 총량을 의미함
- 가계소득은 우선 가계의 경제적 복지가 어떠한
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제4장 탄수화물
1. 탄수화물의 분류
1) 단당류
① 포도당
- 포도에 많이 들어 있다고 해서 붙여진 이름이며 식물체가 태양에너지를 저장하는 기본 형태임
- 섭취한 포도당은 소화과정을 거치지 않고 소장에서 그대로 흡수됨
- 포도당은 사람의
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제1부 과학적 연구를 위한 자료수집
제1장 과학적 연구의 절차
1. 과학적 연구
1) 과학적 연구의 의의
① 과학의 기원이 되는 라틴어 sciens에는 knowing의 뜻이 있는데, 이를 통해 과학에 탐구의 의미가 있다는 것을 알 수 있음
② 현대적 의미에
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제12장 노인복지실천
1. 노인복지실천의 이해
1) 노인복지실천의 개념과 관점
① 사회복지실천: 개인, 집단 또는 지역사회의 기능을 향상시키거나 회복하도록 돕고, 이들이 목적을 달성하는데 필요한 사회적 역량을 향상시키도록 조정하는
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제4장 학습자의 정의적 특성과 발달
1. 정의적 특성과 성취 간의 관계
1) 성취동기
① 성취동기는 상식적으로는 어떤 일을 이루겠다는 내적 의욕이라고 할 수 있음
② 엄밀하게는 과업을 성취해 나가는 과정에 만족하는, 성취 그 자체를 위한
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제5장 대인동기와 인간관계
(1) 대인동기의 의미와 종류
① 동기: 특정 목표를 향해 행동하게 하는 심리적인 힘으로 목표지향성을 가짐
② 대인동기: 인간관계를 지향하게 하고 사회적 행동을 유발하는 동기
③ 인간에게는 대인동기가 있기
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대체로 여음구가 삽입되어 있거나 후렴구가 덧붙여 있음
④ 후렴구가 덧붙는 것은 민간에서 불리던 노래가 궁중으로 편입된 뒤에 이루어진 일일 것으로 추정해 볼 수 있음
⑤ <동동>은 월령체 형식의 고려속요임
3. 고려속요의 다양한
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제12장 훈민정음 언해
1. 『훈민정음언해』해설
1) 훈민정음의 두가지 뜻
① 문자의 이름 - 한글의 옛이름
② 문자 훈민정음에 대하여 설명한 책의 이름
2) 훈민정음과 훈민정음언해
① 훈민정음(해례본)은 1446년(세종28)에 간행된 한문본 원
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제1장 일본문화에 대한 관심
1. 이문화에 대한 원초적 호기심
① 우리가 일본사회에 대해 갖는 문화적 관심은 상당히 일상적인 것으로 그중에는 일본인들이 섬나라 국민성 을 가져 폐쇄적이라든지, 이러한 폐쇄성은 열등감에 기초한다든지
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