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, 달걀, 우유 및 유제품 등이다.
- 중략 - 혼합형 문제
- 목 차 -
문제풀이
참고문헌
** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 1번문제 정답 및 설명.hwp
2. 2번문제 정답 및 설명.hwp
3. 3번문제 정답 및 설명.hwp
4. 4번문제 정답 및 설명.hwp
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]-[원료전처리]-[조리] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오.
3. 한국인 영양소 섭취기준과 관련된 다음 (1)~(2)에 답하시오.
4. 다음 제시된 문제 (1)~(10)의 정답과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오.
참고문헌
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혼합형 문제
- 목 차 -
1. 다음 (1)~(3) 모두에 대해 아래 <보기>에서 골라 답하시오. 참고자료의 출처를 제시하시오.
2. 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해
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음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)
3. 다음 제시된 문제 (1)~(5)에 답하시오. (문항별 배점 상이, 총 12점)
4. 다음 제시된 문제 (1)~(7)의 정답과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오. (각 2점, 총 14점)
5. 참고문헌
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영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오.
1) 조리계획
2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함)
3) 조리특성(가열조리/비가열조리)
4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오.
3. 다음 제시된 문제 1)
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영양사 조리사 입사 최빈도 기출문제 150선 19
1. 영양학 및 임상영양 관련 19
?2. 식품위생 및 법규 20
? 3. 급식 운영 및 행정 21
? 4. 조리과학 및 조리실무 22
? 5. 상황면접 및 인성 질문 23
? 6. 실제 필기시험 예시 문항 (객관식 포함) 24
7.
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영양사 조리사 입사 최빈도 기출문제 150선 16
1. 영양학 및 임상영양 관련 16
?2. 식품위생 및 법규 17
? 3. 급식 운영 및 행정 18
? 4. 조리과학 및 조리실무 19
? 5. 상황면접 및 인성 질문 20
? 6. 실제 필기시험 예시 문항 (객관식 포함) 20
7.
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문제점과 대처 방식을 구체적인 행동중심으로 서술해주시기 바랍니다.3. 소속된 팀이 다른 경쟁 팀들보다 뒤쳐지고 있는 상황에서 이를 극복하고 좋은 결과를 만들어냈던 경험에 대해 이야기해 주십시오. 당시의 상황을 간략히 기술하고, 소
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문제 대응이 정확하고 간결해야 하는 이유 70
라. CEO 메시지의 의미 70
마. 기업 3곳 중 1곳 '오버스펙' 꺼린다 70
? 영양사 조리사 면접시험문제 72
? 병원에 관련된 실전기출문제 72
? 면접 핵심주제와 문제 108
? 인성검사와 시사상식문제 110
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시험 서울성모병원 필기+서울성모병원 면접 가톨릭대학교병원 서울성모병원>서울성모병원 필기 시험&면접 서울성모병원 서울 성모병원 필기 서울성모병원 필기 가톨릭대병원 <서울성모병원 필기 시험 간호사 서울 성모병원 필기 기출 문제
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