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관리기준) 의 규정을 신설함으로써 HACCP의 법적 기틀을 마련하였음.
자.HACCP 추진현황 주요 내용
▷ 1995. 1 식품위생법 제32조의 2(식품위해요소중점관리기준) 신설
▷ 1996. 1 식품위해요소 중점관리기준 고시- 적용대상식품 : 식육가공품중 햄류
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문서화와 기록유지방법을 설정한다.
7. 참고문헌 및 사이트
(식품안전관리기술)식품위생과 HACCP / 이성갑 [등]감수 이성갑 光文閣 2003
HACCP 시스템의 개념/신광순 엮음 신광순 신광출판사 2003
HACCP의 이해와 적용 / 이병철 [등저] 이병철 광문사
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3. 강인성
4. 보안성
5. 원본 사용여부
Ⅴ. 워터마킹의 알고리즘
1. 줄 이동(line shift) 알고리즘
2. 단어 이동(word shift) 알고리즘
3. 특징 코딩(feature coding) 알고리즘
4. 히스토그램 영역 알고리즘
5. 명도 조절 알고리즘
6. 비 공간 영역 기법
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: 양성 판벙받은 비율
-무병/무균상태검사 : 음성 판정 받은 비율 1. 전자 의무 기록
2. 병원정보시스템(HIS)
3. 보건의료정보 표준화
4. 의료영상저장 전송시스템 (PACS)
5. 원격의료 및 생체 신호
6. 의사결정지원시스템 (DSS)
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관리함으로써 자
발적 생산성을 저하시켰다.
(2) 인간의 심리 사회적 측면을 도외시하고 기계적 물리적 생리적
측면만을 고려하였다.
(3) 작업의 경제적 동기를 지나치게 증시한 결과 비경제적 동기를 외면
하였다는 비판을 받는다.
* 참고문
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3) 지식 지표 조사
4) 주요 지식 지표와 기능 조사
5) KM 목표달성지표 설정
6) 지식패턴 추출
7) 기능 및 기술요구사항 분석
8) 위험 및 성공요소 분석
Ⅱ. KMS를 위한 주요 기술요소
가. 지식원천 포맷 변환 및 통합
나. 지식 저장소
다. 지
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HACCP기준서 텍스트 자체 제작본
목차
1. HACCP 개요
2. HACCP 원칙
3. 위해요소 분석
4. 중요관리점 설정
5. 모니터링 및 검증
6. 기록 및 문서관리
HACCP기준서 텍스트 자체 제작본
1. HACCP 개요
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control
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문서화
2. 유능하고 신뢰할 수 있는 공무원
1) 교육과 훈련을 통한 능력배양
2) 신뢰성 확보방안
3) 예산회계법의 규정
3. 적절한 업무의 분리
1) 기능의 분리
2) 인간의 불완전성과 이기심
3) 전산화된 조직과 작은 조직
4) 승인, 집행, 기록,
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기록
3) 완제품
- 축산식품의 안전한 생산을 보장할 수 있는 자료 및 기록
- 제품의 안전한 유통기한을 입증할 수 있는 자료 및 기록
- HACCP 관리계획의 적합성을 인정한 문서
4) 보관 및 유통
- 보관 및 유통온도 기록
- 유통기간이 경과된 제품
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시설도면 및 표준작업 내용과 일치하고 있는가를 확인한다.
(6) 위해분석
(7) 중요관리점의 확인
(8) 위해기준치의 설정
(9) 모니터링 방법의 설정
(10) 개선조치의 설정
(11) 검증방법의 설정
(12) 기록보존 및 문서작성 규정의 설정 없음
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