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5년2월17일자 (제1737호)
농촌진흥청 http://www.rda.go.kr/
이천쌀문화축제 http://www.ricefestival.or.kr/ 목 차
1. 국내 쌀가공 식품 현황
2. 쌀 식품가공을 위한 새로운 품종개발 현황
3. 쌀 가공식품의 발전방향
# 쌀가공품
4. 기사내용
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보관(깨끗한 창고 또는 진열장)
깨끗한 보관실 관리를 통한 외부 오염(해충 및 설치류 등)으로부터 보호
모든 식품 보관 및 포장 ： 뚜껑이 있는 소독된 보관 용기 보관(내용물 노출방지)
창고 - 온도:10~20℃, 습도:50~60%로 유지
-통풍과 채광
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출처 :
①식품위생 사건 백서 (고려대학교 출판사)
②식품안전과 위생 관리 (대왕사)
③외식경영 위생 관리 실무 (대왕사)
④HACCP 시스템의 개념 (신광 출판사) 1. 식품위생
2. 식중독
3. 집단급식위생관리
4. HACCP
5. 사례
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5. 부착되어 있는 정부인증마크 : 식품안전관리인증(HACCP)
Ⅲ. 시장에서 유통되고 있는 식품 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오.
1. 가공식품 KS마크인증 식품 : 해표 카놀라유
2. 유
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운송형태
(운송수단)
선(기)명
입 항 일
선 적 항
경 유 지
국내도착항
수 출 국
원 산 지
총 포장 개수
단위
총 수 량
B/L(AWB)
번 호
화물관리번호
품목수
거래품명
HS세번부호
단위
수 량
포장재의
상 태
미 가 공 목 재
가공목재
4
비목재
5
열처리
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5) 초지개발 및 사료생산분야의 발전과 현실
6) 축산물 생산 및 가공 유통분야의 발전과 현실
7) 제주도 축산정책에서의 가축방역과 위생
8) 축산관련 단체와 조직
7. 제주도 축산업의 현안과제 및 문제점 분석
1) IMF 외환위기와 경기침체가
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육류의 수입 산과 국내산 구별하기
5. 육류의 구매요령
6. 알류의 종류와 주요 품종
7. 알류의 특성
8. 상품표준규격
9. 품질판정기준
10. 구매요령 및 보관방법
11. 알류의 주된 가공방법 및 가공식품
12. 결론
13. 참고문헌
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5) 수산물품질관리법시행규칙 제22조
16) 수산물품질관리법시행규칙 제23조
17) 수산물품질관리법시행규칙 제24조
18) 수산물원산지표시업무처리요령
4. 원산지표시 대상품목
1) 수입수산물
2) 국산수산물 및 수산가공품
Ⅵ. 원산지와 커피
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공정흐름도 작성
㉤ 공장흐름도 등 현장 확인
㉥ 위해요소분석(원칙1)
㉦ 중요관리점 설정(원칙2)
㉧ 한계기준의 설정(원칙3)
㉨ 모니터링 방법의 설정(원칙4)
㉩ 개선조치의 설정(원칙5)
㉪ 검증(원칙6)
㉫ 기록유지 및 문서관리(원칙7)
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5. 88도 1993 판결)등을 해당 판례로 볼 수 있다.
한편 대법원판례중에서 법률이념의 변경으로 인해서 형이 폐지된 경우를 분석하였다. 먼저 추급효를 부정하는 판례를 살펴보면, 축산물가공처리법시행규칙이 식육점의 경영자가 사전검사를 반
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