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BBQ 매장과의 갈등
새로운 메뉴 전문성 부족
Opportunities :
치킨의 꾸준한 인기
고급커피의 지속적 선호
성장중인 멀티컨셉시장
Threats :
커피전문점 포화상태
멀티컨셉 경쟁사 증가
빠르게 변하는 외식 트랜드
-후략- 1. 서론
2. BB
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주력 상품
⑴ 빅맥
⑵ 해피밀
⑶ 맥모닝
⑷ 맥카페
5. 맥도날드의 전략분석 (SWOT / STP / 4P)
⑴ SWOT
⑵ STP
⑶ 4P
6. 맥도날드 마케팅 전략의 성공요인
⑴ 내부적 성공요인
⑵ 외부적 성공요인
7. 결 론 (시사점)
[자료출처]
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BBQ] www.genesiskorea.co.kr
[한국신용평가] www.kisrating.com
[한국외식산업연구소] www.foodservice.co.kr
[한국외식산업협회] www.kofsia.or.kr
[CJ푸드빌] www.cjfoodville.co.kr
[SPC그룹] www.spc.co.kr Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 5곳
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경영전략에 관한 硏究 :제너시스 BBQ와 놀부 사례를 中心으로]
김용준 [차이나 마케팅]
5. 문형진 [국내 외식 프랜차이즈 시스템의 중국 진출 전략에 관한 연구]
6. 이철희 [국내 외식업체의 해외진출 戰略에 관한 연구:중국 외식시장 진출전략을
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외식산업의 현황
1) 성장요인
2) 한국 외식산업의 변화
3) 한국 외식산업의 현황
6. 외식산업 경영의 성공사례
1) BBQ
2) 뚜레쥬르
3) 맥도날드
7. 외식산업의 마케팅전략
1) 확실한 브랜드 이미지 확립
2) 코믹, 스포츠 광고의 제품 포지셔닝
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외식 빈도수가 높아짐
바쁜 일상의 직장인
-주요 소득계층
-시간적 여유가 부족하여 패스트푸드 이용 빈도가 높음
3) Positioning
① bbq의 타겟 그룹은 다른 어떤 브랜드보다 상당히 광범위
② 다양한 계층, 나이의 사람들에게 동시에 소구할 수
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및 포털 싸이트 1. 기업 소개
2. 본죽의 경영 이념과 철학
3. ‘본죽’의 SWOT 분석
1. ‘본죽’의 강점 (Strengths)
2. ‘본 죽’의 약점 (Weaknesses)
3. ‘본 죽’의 위협 (Threats)
4. ‘본 죽’의 기회 (Opportunities)
4 ‘본 죽’의 미래 전망
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경영전략 분석
(1) CSR 전략
(2) 현지화전략
(3) 서비스전략
(4) SNS 활용전략
4. 맥도날드 SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
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경영 CASE 100 - 박의범, 두남, 2009
프랜차이즈 운영과 창업 실무 - 서정헌, 한국생산성본부,2008
BBQ 원칙의 승리, 올리브치킨 혁명 - 윤홍근, 중앙 M&B, 2006
프랜차이즈 TOP 100 - 장재남, 책읽는사람들, 2004
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분
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BBQ 성공사례
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BBQ치킨 국제화 성공요인
【핵심역량 확보와 모방방어】
한국시장을 기반으로 국내 및 해외 경쟁업체들과
차별화된 맛을 창안
맛의 비결을 영업비밀로 지키면서 빠르게 확
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