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유전자 조작반대 등
◆ 지부활동
- 포도농장 방문 및 시음, 특정 나라의 음식으로 된 저녁식사, 토론회, 칼로리 적은 식사, 생산자들과의 대화, 슬로 생활심포지엄 및 식사, 가정 음식과 과일경연대회
2. 한국의 슬로우푸드
전통적 한국식품만
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식품안전과 관련하여 많은 문제를 안고 있다. 기업형 농업에 의해 생산된 농산물의 경우 크롬, 납, 수은 등의 중금속에 오염될 위험에 처해 있다. 또한 유전자조작기술을 이용하여 생산된 농산물은 안전성이 검증되지 않은 가운데 유통되고
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식품을 먹자 - 유기농이라고 다 같은 것이 아니다. 유기농 식품이라는 이름 아래 숨겨진 진실을 밝힌다.
3. 아이들의 밥상에 관심을 갖자 - 내 아이의 교과과정뿐만 아니라 내 아이의 밥상, 내 아이의 급식에도 신경을 쓰자
4. 패스트푸드를 버
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유전자조작기술
2. 생물제약기술
3. 인간게놈프로젝트
4. 유전자 치료기술
5. 단백질 공정기술
6. 생물정보기술
7. embryo stem cell(SC)공정
8. 개체의학
9. 反생물테러
Ⅵ. 생명공학의 장점
1. 수의학 및 축산학면
1) 우량 동물의 번식과 보전
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조작
안전성 시비로 두부시장 위축
’01 이후
非 유전자조작
콩수입에 따른 두부시장 안정
소비증가
풀무원 두부 - 배경
판에서 한 모씩 잘라팔던 판두부
(재래식두부)는 브랜드도, 유통기한도 없어 소비자에게 깨끗하지 못한 식품으로
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유전자공학과 효소를 두 기둥으로 하여 나타났다. 유전자조작기술(유전자재조합기술)이나 세포융합기술을 기반으로 하는 넓은 뜻의 유전자공학은 그 자체로는 독립한 생산체계가 아니며, 발효법, 효소법 등의 제조 또는 생산기술을 통해서
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식품은 소비자에게 단기적으로 또는 장기적으로 위험한 성질을 가지고 있을지 모른다는 또 하나의 위험요소를 지니고 있다. 유전공학으로 개량된 농작물의 수가 늘면서 음식물에 대한 이러한 실험은 항시 검토가 뒤따라야 되는 과정이다. 호
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유전자조작에 의한 새로운 품종개발, 등이 우려할 문제로 제기되고 있다.
미국에서의 동물복지 동향은 동물복지단체의 요청과 이에 대응하는 관련업계의 자주적 노력 형태로 전개되어왔다.
식품산업계에서 추진되고 있는 동물복지에 기초
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유전자조작 농산물 반대
산업자원부
에너지 고효율화, 대체에너지 개발
보건복지부
식품기부문화 활성화
환경부
자연생태계 보전, 천연기념물 지정 새 보호, 생태공원 조성, 폐기물 자원화, 음식물스레기 줄이기, 환경국제협약 준수, 야생동
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미생물 살충제
4) 미생물 제초제 및 기타
3. 의학에 이용되는 미생물
1) 인체에 유익한 乳酸菌
2) 유산균 이용시 고려사항
3) 유산균의 이용
4) 항생제발효산업
4. 식품에의 이용
1) Enzyme 생산용 미생물
2) Enzyme Production
3) 효소의 이용
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