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식품의 종류
4.건강보조식품의 분류
5.건강보조식품의 역사
6.기능성 식품을 먹어야 하는 이유
7.건강식품과 기능성식품의 차이
8.기능성 건강 보조식품 제도발전과 현황
9.기능성 건강 보조식품의 연구개발 및 시장 현황
10.기
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동향
Ⅴ. 패스트푸드의 이용실태
1. 패스트 푸드점 이용 횟수
2. 패스트 푸드 이용실태
Ⅵ. 패스트푸드의 어린이마케팅
Ⅶ. 패스트푸드의 업체비교
1. Lotteria
1) 한국기업
2) 시장 점유율 No.1
2. Bugger King
1) 엄격한 품질관리
2) 독특한
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식품산업 동향.
김성숙(2004). 품질인증마크의 실효성 제고 방안에 관한 연구. 한국소비자보호원.
강석찬(2009). 유기가공식품 생산자협회의 인증제도에 대한 논의.
이광하(2004). 유기식품 품질관리제도 개선방안에 관한 연구. 연세대학교 석사학
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GMO란
1. GMO
2. LMO
Ⅱ. GMO가 나오게 된 배경
1. 역사
2. 전통육종기술과 유전자변형기술
Ⅲ. GMO 만드는 과정
1. Agrobacterium 이용
2. 원형질체 이용
3. Gene Gun 이용
Ⅳ. GMO의 현황과 전망
Ⅴ. GMO 논란
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. 즉, 기업이 필요로 하는 원료 농산물의 생산을 기업에서 아웃 소싱하는 산업적 모델이다. 1.유전 공학
2. 유전 공학의 불확실성
GMO란?
유전자 변형 작물이 만들어 지는 방법
GMO 위험성
시판 중인 GMO
초국적 농업자본과 GMO
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변형시키는 연구도 진행 중이다.
위와 같이 GMO는 잘 활용되면 인간들의 삶을 지금보다 더욱 풍요롭게 만들어 줄 수 있는 과학의 혁명이라고 생각된다. GMO의 의미
유전자 변형 찬성 의견
1. 주요 영양소 증가할 수 있다.
2. 미량 영양소를
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식품산업 시장현황 및 천연물 소재 연구개발
1. 건강 기능성 식품 개요
1) 건강 기능성 식품의 정의
2) 기능성 식품의 구분
3) 기능성 식품과 의약품의 판매 위상에 대한 비교
4) 연구의 역사
2. 시장 동향
1) 세계
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유전자조작으로 ‘하이드록시 지방산’ 이라는 석유대체 물질을 함유한 피마자의 생산량을 증가시키는 기술을 개발 )
≪ 그 림 ≫ 유전자와 현대생활 과제
찬성근거 1- GMO
찬성근거 2- 유전자 치료
찬성근거 3- 유전자맞춤아기
유
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안정성 논란
소비자들은 생명공학 기술의 안정성을 확인 받길 원한다.
확인되지 않은 새로운 기술에 대한 불안
생명공학 기술의 저변 확대
유해성 논란
1.2.GMO 기술의 권리 침해
GMO 적용 식품의 분별 어려움
유전자 조작 식품표
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유전자 조작 옥수수를 자국내에 심을 수 없도록 하고 있다. 유럽 연합 차원에서는 지난 9월부터 유전자 조작 식품에 대한 표시를 의무화하고 있다.
3. 결론
미국의 기술 비평가인 제러미 리프킨은 21세기를 ?제2의 창세기?라고 규정한
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