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외식이란?
가정이 아닌 밖에 나가서 음식을 사서 먹거나 가정 이외의 공간에서 식사하는 행위를 의미
외식업
사람들이 외식을 할 수 있도록 식품과 장소 등을 제공하여 엽엉행위를 하는 사업 Ⅰ. 외식업의 개념
Ⅱ. 외식업의 구성
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<목 차>
Ⅰ. 서론: 1. 패밀리 레스토랑의 정의~ P2
2. 우리나라 패밀리 레스토랑의 현황~ P3
Ⅱ. 본론: <마르쉐>- 1. 마르쉐의 연혁~ P4
2. 마르쉐 마케팅 전략 및 요인~ P5
3. 경쟁사 분석~ P7
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브랜드 마케팅 전략의 선도적 사례로 평가되기에 충분하였다.
김성수, 물류정보시스템, 대영사, 2001.
김영찬, 외식산업 선택속성을 통한 포지셔닝에 관한연구, 경기대학교 대학원 박사학위논문, 2002.
나영선안성식, 패밀리 레스토랑의 경쟁
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브랜드 네이밍 파워 브랜드 구축의 시작 프랭크 델라노 윤경구 거름 출판사
GIFRIDAY'S http://www.tgif.co.kr
베니건스 http://www.bennigans.co.kr
빕스 http://www.ivips.co.kr
아웃백스테이크하우스 http://www.o.utback.co.kr
아웃백 미국본사 홈페이지 http://www.outback.co
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패밀리 레스토랑에서 벤치마킹한 서비스 형태이다.
생일을 맞은 고객을 위한 다양한 생일파티와 바텐더의 환상적인 칵테일 묘기, 맹인을 위한 점자 메뉴, 장애인용 주차장, 어린이의자 등을 준비하고 있다. 특히 종업원들이 악기를 들고 축가
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브랜드 분석결과에서 시사하는 바가 크다고 느꼈습니다.
Ⅳ. 참고문헌
- MNB신문 2016.12.06 \'TGIF, “미국에 온 듯한 TGIF 매장에서 즐기는 신 메뉴와 분위기”’
- T.G.I.F 프라이데이 홈페이지 www.tgif.co.kr
-경영전략론 (지속적 경쟁우위를 위한) 김승
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② 인구 통계적 환경
③ 정치적 환경
④ 경제적 환경
⑤ 문화적 환경
2) 산업환경 분석
① 기존 경쟁기업
② 잠재적 경쟁 기업
Ⅶ. 자사 및 경쟁분석 (아웃백, TGI, VIPS)
Ⅷ. STP 전략
Ⅸ. 4P 분석
Ⅹ. SWOT 분석
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패밀리 레스토랑의 판매촉진 수단이 만족도와 고객 애호도에 미치는 영향, 대구가톨릭대학교 대학원 논문, 2010.
정정희, SNS특성과 인지부조화 감소행동이 브랜드이미지, 브랜드충성도와 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구, 경희대학교 대
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TGIF 메뉴 및 서비스 비교 】
베니건스
TGIF
·오늘의 특선 수프 제공
·오늘의 특선 수프 제공
·세계 각국의 다양한 요리 제공
·정통 아메리탄, 멕시칸, 이탈리안 등 다양한 요리 제공
·중장년층이 즐길 수 있는 한식메뉴 제 공
·한국적 기호의
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패밀리 레스토랑의 마케팅 전략에 관한 연구, 건국대 경영대학원
ⅲ. 네슬레, http://www.nestle.com
ⅳ. 신현암, 네슬레의 브랜드 전략, 삼성 경제 연구소
ⅴ. 아웃백, 홈페이지 www.outback.co.kr
ⅵ. 장세진, 경영전략 사례집, 박영사
ⅶ. 한국 코카 콜라
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