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상수도 설비
1. 상수도
2. 음용수의 수질기준
3. 급수시설
III. 중수도 설비
1. 중수도의 이해
2. 수도법에 나와 있는 중수도에 관한 사항
IV. 배수설비
1. 방수
2. 하수도
V. 급탕설비
1. 급탕방식
2. 급탕 가열기기
* 참고문헌
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배수․위생설비를 구성하는 상수도 공급에서부터 건물내 이용설비
그리고 하수도 방류에 이르는 각 설비의 주요 역할은 다음과 같다.
1) 급수설비, 급탕설비는 양호한 수질, 적당한 온도의 물을 충분한 수량, 수압으로
공급할 수
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주방배수를 제외한 위생배수를 중수처리하여 세정용수로 재활용
-부지내 지하수를 세정용수로 활용
6.흡연실 배기열 회수
7.주방 현열 교환기
8.태양열 급탕 시스템 건물 개요
건축 분석
기계 설비의 기본 방향
경륜장계통 주요 설비
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주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비
I. 가스설비
1. 가스의 종류별 특성
1) LNG
2) LPG
2. 가스설비의 유지관리
1) 가스누설 경보기
2) 가스배관 및 가스저장 용기
II. 전기설비
1. 전원 설비
1) 전력 공급 방식
2) 소비전
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설비가 간단하고 설비비도 저렴하여 점포, 레스토랑, 중,소규모 건물이나 공장의 공기조화설비로 이용되고 있다.
건물의 옥상등에 공기열원의 히트펌프 유닛을 설치하여 냉방시는 여기에서 만들어진 액냉매를 실내에 설치된 공기조화 유닛
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레스토랑 경영에 관한 연구는 고객만족경영, 서비스 품질관리, 내부마케팅, 4p mix 등에 대한 마케팅 관점이 주류를 이루었다. 또한, 전략적 관점에서 산업환경 분석에서의 경쟁기업 분석을 통한 전략의 유형을 선택하고 수행하는 연구도 제법
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셋째, 한국의 대인관계 특성으로서 ‘情’의 문화가 존재하며 이를 마케팅에 반영시키기 위해서는 직원과 고객간의 상호이해가 필요하다. 이를 위한 패밀리 레스토랑의 서비스 방안으로 ‘고객 전담 직원제’를 제시했다.
넷째, 한국의 기
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관리를 하는 방안도 메뉴육성 전략의 하나이다.
넷째, 신 메뉴 도입전략이다. 이것은 전혀 새로운 메뉴의 도입은 물론 기존 메뉴의 수정, 개량까지 포함시켜 고객층의 균형을 유지하기 위한 전략의 하나라고 볼 수 있다. 이제완, “한국 외식
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레스토랑 이용객의 본질적인 특성을 감안하여 매장관리와 종업원 교육에 보다 계획적이어야 하고 고객배려적인 서비스 자세를 갖추어야 할 필요가 있다.
나아가 향후의 연구에서는 이를 토대로 레스토랑간의 긴밀한 정보 교환과 끊임없는
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관리를 한다.
철근에 오물이나 많은 녹이 발생하여 콘크리트와 분리현상이 발생하지 않도록
청결한 상태를 유지한다.
철근의 치수, 간격 및 상하부 철근의 유효고는 설계도서대로 설치되었으며,
겹이음길이의 확보가 되었는가 확인한다.
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위생설비시스템 등 설계 프로젝트를 통해 심화지식을 습득하였습니다. 이 지식은 현장에서 설계오류를 체크하고 변경하는데 도움이 될 것입니다.
둘째, 공사 현장에서 버틸 수 있는 체력이 있습니다. 군 복무시절 공사관리를 담당하는 감독
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가지는 본능적인 욕구이기에 인간에게 있어서 음식이 갖는 중요성은 크다고 할 수 있습니다. 사람들의 왕래가 잦은 호텔에서 품질 높은 음식 제공의 중요성은 네트워크 시대의 인터넷 검색 순위가 대변해 주기도 합니다. 많은 사람들이 호텔
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료 하나라도 쉽게 버릴 수 있을 것인가? 일반적인 사람이라면 그렇지 않을 것입니다. 주인의식을 갖고 매사에 최선을 다하려고 노력하려는 자가 되어야한다는, 저의 아버지의 말씀대로 매사를 나의 사업처럼 생각하는 마인드로 열심히 요리
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인주방에서 ○년동안 조리담당 및 식자재관리등 등 조리책임자의 부재로인한 조리책임자 업무를 대신하여 인원관리및 시장관리, 위생관리, 행사일정 및 스케줄업무를 맡아서 근무하였고 양식조리를 주로 하였으며 중식 및 한식도 겸해서 일
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외식사업이 시장에서 생존할 수 있는 중요한 경쟁수단이 되고 있습니다. 비록 긴 기간은 아니지만, 학교에서 배운 경영에 대한 지식과 경험, 조리에 대한 정보와 실습들이 귀사에서 큰 능력이 발휘될 것이라고 생각합니다.
'불가능은 없다'라
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