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서양에서는 기본적 에티켓으로 없어서는 안 될 필수지식이 되고 있다. 예절은 불편하고 가식적인 것이 아니라 우리가 기본적으로 알아야 할 습관과도 같은 것이므로 위의 간단한 식탁예절 정도는 알아두는 것이 필요하지 않을까?
참고문헌
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쓸 수 있을까 기대가 되고 나중에 일식 음식점이나 양식 레스토랑에 갔을 때 요번에 배운 식사예절을 복습해 보고 싶다. 보람 있는 시간이 되었다.y I. 동양의 식사예절
II. 서양의 식사예절
Ⅲ. 동·서양 식사예절을 작성하면서 느낀점
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수량
비고
1
칼
1
2
도마
1
3
자루냄비
5
4
거품기
1
5
고무주걱
1
6
조리용대나무젓가락
1
7
수픈
5
8
접시
5
9
행주
1롤
10
타올
5
11
짤주머니
1
12
짤주머니노즐(앞에끼우는것)
1
별모양
13
껍질까는칼
1
14
후라이팬
1
15
오믈렛 후라이팬
1
16
거름 채
1
밀
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서양 에티켓은 그 출발점과 촛점에 있어서 차이가 있기 때문에, 우리의 예의범절을 에티켓으로 이해하는 데는 약간의 문제가 있다. 그러나 인간의 정서에 일치한다는 면에서 에티켓과 예의범절의 공통점을 찾을 수 있다고 본다. 예의범절이
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있는 것이 예의이나 먼저 자리를 떠야 할 경우라면 파티의 즐거운 분위기를 흐트러뜨리지 않는 배려와 함께 정중한 인사로 양해를 구하고 나오도록 한다. 파티가 끝나고 손님들이 돌아갈 때는 머뭇거리지 않고 곧바로 떠나는 것이 좋다.
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