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9.계란이 주재료인 요리
계란이 주재료인 경우로는 계란완숙 반숙, 계란찜 수란 계란부침 등이 있고, 서양요리로는 스크램블드 에그 포치드 에그 오믈렛 등이 있다.
① 계란완숙 : 흰자위는 65 에서 완전히 응고되고, 노른자위는 70 에서
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오믈렛에 대해 설명한다.
“호텔 조식 뷔페 가본사람 있어요? 선생님이 여름 방학 때 현장 실습갔던 제주 하얏트에서는 조식 뷔페에서는 손님이 원하는 달걀 요리를 해드려요. 프라이 에그, 오믈렛, 스크렘블 에그 등등..서양에서 가장 많이
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5
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짤주머니
1
12
짤주머니노즐(앞에끼우는것)
1
별모양
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껍질까는칼
1
14
후라이팬
1
15
오믈렛 후라이팬
1
16
거름 채
1
밀가루 거름 채
17 1.스페니쉬 오믈렛과 치즈 오믈렛
2. 사과 팬 케익
3.여러가지 오픈샌드위치
4.준비기구목록
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것이지만, 이렇게 만화가 인기를 끌 수 있고, 새롭고 다양한 시도가 가능할 수 있는 곳 프랑스가 정말 부럽다. 게다가 남녀노소를 가리지 않고 만화를 읽는다는 것도. 나는 언제쯤 되어야 “그나이에 아직도 만화를 봐?” 라는 말을 듣지 않고
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오믈렛, 스크렘블, 스푸레, 훤듀, 알찜, 커스터드, 머랭이 있는데 이것들은 기름에 튀기거나 물에 삶는 등 다양한 요리법을 가지고 있음.
Cereal(씨리얼)
Hot cereal, Cold cereal으로 나누어지며 곡식을 가공한 식품으로 우유나 주스와 함께 간편하게
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