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맥주와 삼계탕
병맥주 시장의
새로운 첨가맥주 공략법
국내주류문화의 변화
◉ 전체 주류시장 축소로 인한 틈새시장 공략
◉ 국내외 맥주시장의 경쟁강화
◉ 새로운 병맥주제품의 개발 필요
◉ 건강에 대한
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맥주 브랜드의 마케팅 전략에 관한 연구, 인하대학교
정현배 / 우리나라 주류산업의 장기발전 전략에 관한 연구
하이트 / http://www.hite.com Ⅰ. 개요
Ⅱ. 맥주와 맥주시장
1. 맥주의 어원
2. 맥주의 제조방법
3. 하이트(HITE)사의 연혁 및 경
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맥주의 새로운 자존심 ‘클라우드’ 어떻게 탄생했나?』, White Paper, http://www.whitepaper.co.kr/news/articleView.html?idxno=42480
박상권, 2014.07.31, 『롯데‘클라우드’ 맥주시장 돌풍… 100일만에 2700병 팔려』, 공감언론뉴시스, http://www.newsis.com/ar_detail/view
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맥주의 제조
1. 맥아
2. 맥아즙
3. 주발효
4. 후발효
5. 제품
6. 특성
Ⅶ. 맥주의 담그는법(비터맥주)
1. 맥주명
2. 알콜도수
3. 주조용량
4. 준비물
5. 재료
6. 담그기과정(소요시간 30분)
7. 발효과정(소요시간 5~7일)
8. 병입과정
9. 숙성과
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맥주의 원료
1. 양조용수
2. 보리
3. 홉
Ⅵ. 맥주의 마시는 요령
Ⅶ. 맥주의 담그는법(비터맥주)
1. 맥주명
2. 알콜도수
3. 주조용량
4. 준비물
5. 재료
6. 담그기과정(소요시간 30분)
7. 발효과정(소요시간 5~7일)
8. 병입과정
9. 숙성과정
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