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“일동후디스 케어3의
활성화 전략방안”
01. 시장분석
현재 유산균 음료 시장은?
현재 유산균 음료(액상+호상) 시장은 지속적으로 시장규모가 커지고 있다.
2011년 유산균 음료 시장 매출 규모
≪ 그 래 프 ≫
유산균 음
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유산균의 작용 경로
발효유, 유산균음료의 효용에 대해서는 위장장애, 간장장해, 신염, 하리, 대장염, 식욕부진, 빈혈등에 유효하고 이것이 장연동의 조절, 병원균의 억제, 소화흡수의 촉진, 고장의 경감, 간장기능의 촉진등에 의한 것이라고
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편집부, 화학대사전, 세화, 2001
남양유업사이트(company.namyangi.com), 유산균음료수- 불가리스
김종혁 외 3명, 미생물학실험서, 대광문화사, 1975, P59~61 실험 목적
실험 이론
실험기구 및 시약
실험방법
결과 및 결론
고찰
참고문헌
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유산균음료를 도말한 배지보다 막걸리를 도말한 배지의 황색이 더 짙고 범위가 넓었는데 이는 막걸리에 유산균이 더 많이 때문일 것이다. 또한 실험 과정 중 막걸리를 도말한 배지에서 곰팡이를 확인할 수 있었는데 곰팡이가 자란 이유는 막
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유산균은 젖산을 생성하여 부패균의 증식을 억제 함 → 부패균의 증식억제 (정장작용)
-위산으로 죽지 않는 균이 소장, 대장으로 들어갔을 때, 유산균음료속의 유산균이 젖산을 생성하여 pH를 떨어뜨 리게 되고 그로 인해 다른 세균들을 죽일
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