인 앤 아웃 버거 & 미국서부의 햄버거 강자- 인앤아웃버거 변방에서 중심으로 & 성공요인

소개글

인 앤 아웃 버거 & 미국서부의 햄버거 강자- 인앤아웃버거 변방에서 중심으로 & 성공요인에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 미국 외식트랜드
2. 미국 외식 산업의 발전 과정
3. 미국 외식산업은 수십만개의 회사가 매년 피고지는 지옥의 경쟁
4. 회사소개
5. 회사의 초기
6. 회사의 회사 초기 성장
7. 초기메뉴 셋팅
8. 초기메뉴 마케팅
9. 초기 성공을 확대 재생산으로
10. 인사관리 – 내부고객 만족
11. 빅 브랜드들 속에서 생존 경쟁
12. 부족한 광고 예산속에 충성고객 만들기 성공
13. 초기시장속에 동급 경쟁자들
14. 절제된 확장전략과 변화
15. 한국진출을 위한 소비자 테스트 마케팅
16. 핵심 성공요인
17. 메뉴 전략
18. Secret Menu
19. 내부고객 만족
20. CSR – 아동학대 예방 재단
21. 기존 충성고객과의 관계유지
22. 평가

본문내용

미국 외식산업은 수십만개의 회사가 매년 피고지는 지옥의 경쟁
1970년대 미국에서는 다양한 메뉴와 컨셉을 가지고 외식업 브랜드가 생겨났으며 업체별 치열한 경쟁 속에서 자금력을 바탕으로 기업들 간의 인수합병도 증가하였다. 외식업체별 치열한 경쟁 속에서 자금력을 바탕으로 기업들 간의 인수합병도 증가하였다. 외식업체 간 생존을 위한 마케팅 전략을 개발하며, 차별화하기 위한 다양한 전략이 등장하였고, 운영의 안정을 기반으로 판매 전략을 위한 마케팅을 중시하는 경향이 나타났다. 이후 미국 외식산업의 고객 변화는 사회적-문화적 환경이 다양해지면서 고객별 취향과 식생활의 변화가 있으며 꾸준히 성장하였다.

독립경영점포보다는 기업의 위주로 프랜차이즈 점포를 확대하며 미국 내와 전 세계로 사업영역을 넓혀가고 있다. 미국은 매년 90만여 개의 외식업체가 창업하며, 창업 실패 업체 수는 7~8만여 개로 10%미만이며, 이에 반해 우리나라의 경우는 해마다 5만여 명의 창업자가 발생하나 거의 2~3년 안에 50%가 실패하는 독립경영점포형태의 외식업체이다

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