아동영양학 _단백질의 과잉 혹은 결핍이 영유아기 성장 및 건강에 미치는 영향을 설명하고 이것의 바람직한 섭취 방안을 제시하십시오.

소개글

아동영양학 _단백질의 과잉 혹은 결핍이 영유아기 성장 및 건강에 미치는 영향을 설명하고 이것의 바람직한 섭취 방안을 제시하십시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
- 단백질이란
- 영유아기 성장


2. 본론
- 영유아기 성장 및 건강에 미치는 영향
- 바람직한 섭취 방안


3. 결론


4. 참고문헌

본문내용

수 있도록 하였다. 각 차시 후에 교육내용을 강화하기 위한 토의 주제를 삽입해보자.
· 그림, 사진
대상자의 흥미와 동기유발, 이해도를 높이기 위한 방법으로 텍스트의 내용을 기초로 그림과 사진을 제시하였다. 교육 내용에 근거한 그림을 만화로 제작하였으며, 균형진 영양섭취 하는 그림 2컷, 불균형진 영양섭취의 결과를 나타낸 그림 3컷, 식품군에 따른 그림 4컷, 게임을 위한 놀이판 1컷과 놀이판에 붙일 그림 25컷, 음식의 실제모습을 보여주기 위한 사진 8컷으로 구성한다.
· 게임
아동 집단을 대상으로 교육할 때 교육의 효과를 높이기 위해 다양한 교수전략이 요구되어지는데, 특히 게임은 인지적, 정서적, 그리고 정신 역동적 지식과 기술을 습득하고 적용하는데 사용된다. 게임을 통한 학습은 아동의 주의집중력과 학습동기를 높일 수 있다. 자신이 좋아하는 식품을 말하고, 그 식품이 해당되는 군(group)을 말하고 빨강, 노랑, 초록, 검정구역으로 구분된 판에 음식그림조각을 붙이는 놀이를 실시해보자. 뷔페놀이를 실시하여 자신이 선택한 음식 그림 조각이 어느 식품군에 해당되는지 빨강, 노랑, 초록, 검정색으로 표시된 줄에 표기하도록 하여 아동 자신의 식생활을 반성해 볼 수 있도록 하자.
3. 결론
영유아기 성장과 발달에 있어서 영양의 공급은 아이들을 올바르게 성장하고 발달시키는데 있다고 할 수 있다. 특히 올바른 영양공급을 통해 아이들에게 가장 좋은 건강의 기초를 확립해서 성장과 발달의 가능성을 되도록 높이려는데 있다. 또한 영양공급은 여러 질병의 상태를 치료, 예방하고자 할 때에도 가장 기본이 될 것이다. 그에 따라 가장 필요한 필수 영양소인 단백질을 뺄 수 없다. 영유아를 키우는 부모들은 꼭 단백질 섭취의 균형을 맞춰주어야 하며 단백질뿐만 아니라 다른 영양소들도 함께 밸런스를 유지하며 챙길 필요가 있다.
4. 참고문헌
- [지식백과] 단백질 [protein, 蛋白質] (생명과학대사전, 초판 2008. 개정판 2014. 도서출판 여초)
- 아동영양학, 공동체, 2008 전남련, 김진혜, 권경미 외 2, 아동영양학, 양서원, 2010 김경희 외 3인 영유아 영양관리 및 식생활지도, 양서원, 1997
- 영유아기 성장에 대해 [사당 남성역 이수한의원]
- 서울지역 일부 영유아의 영양소 섭취에 관한 연구. 안홍석식별저자, 엄성신. 한국모자보건학회지 제7권 제2호, 2003.7, 179-191 (13 pages)

키워드

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