목차
울혈성 심부전
I. 울혈성 심부전의 개념과 원인
II. 울혈성 심부전의 식사요법
1. 열량
2. 단백질
3. 지방
4. 당질
5. 나트륨 및 염분
6. 수분 제한
7. 알코올 제한
* 참고문헌
I. 울혈성 심부전의 개념과 원인
II. 울혈성 심부전의 식사요법
1. 열량
2. 단백질
3. 지방
4. 당질
5. 나트륨 및 염분
6. 수분 제한
7. 알코올 제한
* 참고문헌
본문내용
상승할 때도 있다. 따라서 간의 부담을 덜기 위해서도 지방을 제한할 필요가 있다.
4. 당질
당질 자체는 문제될 것은 없으나 섬유질이 많은 고구마, 채소 및 과실류 등을 먹으면 장내에서 가스가 발생되어 심장을 자극하므로 제한한다. 설탕을 다량 섭취하면 체중과다가 되기 쉬우므로 주의한다.
5. 나트륨 및 염분
울혈성 심부전은 부종이 생기기 쉬우며 부종 발생에는 나트륨의 체내 잔류가 크게 관여하므로 식염 및 나트륨의 제한은 울혈성 심부전 식사요법의 기본이 된다.
어느 정도의 나트륨이 적정한가는 환자의 하루 요(尿)증 나트륨배설량을 측정해서 그보다 적은 나트륨을 설취하도록 한다. 일반적으로는 하루에 7g 이하의 식염을 섭취하도록 한다.
6. 수분 제한
과거에는 부중을 예방하기 위해 수분섭취를 엄중히 제한했으나, 부중발생에는 나트륨 쪽이 더 강하게 관여한다는 것을 알게 된 후부터는 이전처럼 수분을 엄중히 제한하지 않게 되었다. 그러나 마음대로 마석서는 안 된다. 하루에 1,200cc~1,500cc, 중환기에는 1,000cc 이내로 제한한다. 1,000cc란, 식사시에 국은 없고 우유 1병마다 약을 복응할 때 물 한 컵 정도 마시는 것에 해당된다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011
4. 당질
당질 자체는 문제될 것은 없으나 섬유질이 많은 고구마, 채소 및 과실류 등을 먹으면 장내에서 가스가 발생되어 심장을 자극하므로 제한한다. 설탕을 다량 섭취하면 체중과다가 되기 쉬우므로 주의한다.
5. 나트륨 및 염분
울혈성 심부전은 부종이 생기기 쉬우며 부종 발생에는 나트륨의 체내 잔류가 크게 관여하므로 식염 및 나트륨의 제한은 울혈성 심부전 식사요법의 기본이 된다.
어느 정도의 나트륨이 적정한가는 환자의 하루 요(尿)증 나트륨배설량을 측정해서 그보다 적은 나트륨을 설취하도록 한다. 일반적으로는 하루에 7g 이하의 식염을 섭취하도록 한다.
6. 수분 제한
과거에는 부중을 예방하기 위해 수분섭취를 엄중히 제한했으나, 부중발생에는 나트륨 쪽이 더 강하게 관여한다는 것을 알게 된 후부터는 이전처럼 수분을 엄중히 제한하지 않게 되었다. 그러나 마음대로 마석서는 안 된다. 하루에 1,200cc~1,500cc, 중환기에는 1,000cc 이내로 제한한다. 1,000cc란, 식사시에 국은 없고 우유 1병마다 약을 복응할 때 물 한 컵 정도 마시는 것에 해당된다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011
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