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대이다. 요즘에는 태어나서부터 인스턴트식품에 쉽게 노출되기 때문에 전통음식이 우리 밥상에서 하나 둘씩 자취를 감추고 고유의 입맛역시 사라지고 있는 것이 현실이다. 할 정말 나는 건강했던 음식문화가 어떻게 되어가고 있는지 걱정된다.
이렇게 건강한 우리 음식문화가 점점 사라지며 식품의 다양성은 점점 파괴되어가고 위험한 음식문화가 자리 잡고 있다. 우리는 지금 세계의 음식문화가 하나의 위험한 음식문화로 획일화되고 다국적화되는 현상을 가만히 지켜보고 있다. 다시 건강한 음식문화를 되찾기에는 이미 늦은 걸까? 아니면 지금에라도 다시 원래대로 바꿀 수 있을까? 내가 생각하기로는 많이 힘들 수 도 있겠지만 아직 늦지 않았다고 생각한다. 지금 여기까지 왔지만 다시 천천히 라도 하나씩 하나씩 되돌리려고 노력한다면 완벽하게 되돌릴 수는 없겠지만 많은 변화가 올 수 있을 것이라고 나는 믿는다.
편리함을 추구하는 현대인들이 음식을 선택하기 전에 한 번 더 조금만 생각해보고 아무리 현대인들이 바쁜 사회생활에 치여 산다고 하더라도 제대로 된 음식 재료에 정성을 담아 우리 음식 문화를 지키는 일에 적극적으로 나서야 되고, 또한 음식문화에 대한 인식을 새롭게 해야 한다고 생각한다.
이렇게 건강한 우리 음식문화가 점점 사라지며 식품의 다양성은 점점 파괴되어가고 위험한 음식문화가 자리 잡고 있다. 우리는 지금 세계의 음식문화가 하나의 위험한 음식문화로 획일화되고 다국적화되는 현상을 가만히 지켜보고 있다. 다시 건강한 음식문화를 되찾기에는 이미 늦은 걸까? 아니면 지금에라도 다시 원래대로 바꿀 수 있을까? 내가 생각하기로는 많이 힘들 수 도 있겠지만 아직 늦지 않았다고 생각한다. 지금 여기까지 왔지만 다시 천천히 라도 하나씩 하나씩 되돌리려고 노력한다면 완벽하게 되돌릴 수는 없겠지만 많은 변화가 올 수 있을 것이라고 나는 믿는다.
편리함을 추구하는 현대인들이 음식을 선택하기 전에 한 번 더 조금만 생각해보고 아무리 현대인들이 바쁜 사회생활에 치여 산다고 하더라도 제대로 된 음식 재료에 정성을 담아 우리 음식 문화를 지키는 일에 적극적으로 나서야 되고, 또한 음식문화에 대한 인식을 새롭게 해야 한다고 생각한다.
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