(기말 농학4) 푸드마케팅 - 농산물을 활용한 푸드 마케팅 전략 개선 및 가상 마케팅 전략 수립

소개글

(기말 농학4) 푸드마케팅 - 농산물을 활용한 푸드 마케팅 전략 개선 및 가상 마케팅 전략 수립에 대한 보고서 자료입니다.

목차

푸드마케팅
주제: 농산물 구매 경험을 통한 마케팅 전략 개선안 및 가상의 농산물 마케팅

농산물을 활용한 푸드 마케팅 전략 개선 및 가상 마케팅 전략 수립

목차
1. 농산물 구매 경험을 통한 마케팅 전략 개선안
1)구매 의사결정과정 개념 및 경험 적용
2)마케팅 전략 개선안
2. 농산물 마케팅 전략
1)시장세분화, 표적화, 포지셔닝이란
2)가상 마케팅 전략 수립
가)타깃 고객 선정(표적시장)
나)타깃 고객 특성 분석
다)포지셔닝 전략 수립
3. 출처 및 참고문헌

본문내용

객 본인이 재배함으로써 느끼는 깨끗한 유통과정과 재배에 대한 뿌듯함 그리고 탄소 절약을 위해 전력 소비를 최소화하는 LED 등과 재사용 플라스틱을 활용한 재배키트를 제공함으로써 지속가능한 발전을 위해 기여하는 ESG 경영에 대한 만족감을 느끼게 할 수 있다.
가)타깃 고객 선정(표적시장)
주요 고객은 상추를 꾸준히 소비하는 고객보다는 지속가능한 발전에 기여하며 환경을 생각하고, 조금 시간이 걸리더라도 직접 재배함으로써 유통과정과 농약 등의 화학 성분으로부터의 안정성을 따져보는 젊은 30대 여성을 주요 고객으로 표적화하였다.
나)타깃 고객 특성 분석
교육수준이 높은 현재 대한민국의 30대 여성의 경우 꾸준히 지속가능한 발전에 대한 관심이 증대하고 있으며, 자신이 세상에 기여한다는 것을 SNS 등을 활용하여 활발하게 게시하는 등 자신을 표현하는 것을 선호한다. 또한, 여러 가지 활동을 동시에 하며 쉽게 흥미를 느끼지만, 동시에 쉽게 흥미를 잃는 특성이 있다.
다)포지셔닝 전략 수립
위와 같은 고객 선정과 특성 분석 결과, 홍보 및 광고는 30대 여성이 주로 사용하는 SNS를 통하여 실시하며, 주요 내용은 아래와 같다.
지속가능한 발전에 기여하기 위하여 LED 등과 꾸러미가 탄소 배출이 적은 장점을 강조하고, 이를 쉽게 SNS에 업로드하고 스스로 인증을 할 수 있는 SNS 챌린지를 시행한다. 또한, 식물 재배과정에서 불편함을 느끼는 것을 최소화하기 위하여 상추를 재배하는 과정에서 불편함 없이 물만 주면 스스로 자라며, 재배키트 또한 간편하게 설치할 수 있고, LED 등을 활용하여 재배하므로 따로 햇빛이 필요한 환경이 아니더라도 재배가 간편함을 짧은 영상을 통하여 보여준다. 최종적으로 본인이 상추를 활용한 요리 등을 인증할 시 받을 수 있는 이벤트 또는 지구에 기부할 수 있는 자체 기부 챌린지를 진행함으로써 고객이 느끼는 만족감을 최대화한다.
추가적으로 현재 일반적으로 상추를 재배하는 것이 환경에 끼치는 영향을 알려줌으로써 ESG가 왜 중요한지 안내할 수 있는데, 그 예로 비료의 사용으로 인해 얼마나 많은 유기물이 수계를 오염시키며, 재배와 유통과정에서 발생하는 탄소의 양이 어느 정도 되는지 소비자에게 인식시키고, 친환경 재배를 통한 경험이 탄소 배출을 얼마나 줄일 수 있는지 수치화하여 시각적으로 광고함으로써 고객 스스로가 지속가능한 발전에 기여함을 느낄 수 있게 한다.
3. 출처 및 참고문헌
방송대 강의안 자료

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