호텔마케팅

목차

제1장 서론
제1절 조사 배경 및 목적
제2절 조사의 방법 및 범위

제2장 이론적 배경
제1절 마케팅계획의 기본
1. 현황분석(정보수집, 정보분석)
2. 목표설정
3. 목표달성을 위한 전략(Strategy)의 수립
4. 기업의 환경분석
5. 세부전술의 수립
6. 마케팅 활동 재검토(통제)

제3장 호텔 마케팅 계획 수립(호텔 롯데월드)
1. 호텔 상품분석(product analysis)
1) 호텔 분석(property analysis)
2) 지역사회 분석(community analysis)
3) 건물구조 분석(Architecture analysis)
2. 호텔시장분석(Market analysis)
3. 경쟁분석(Competition analysis)
4. 호텔 조직
5. 판매계획(Sales program)
6. 정비계획(Maintenance plan)
7. 호텔 마케팅정책(Statement of Policy)
8. 통제 및 평가(Monitoring & Evaluating)

제4장 결론

참고문헌

본문내용

추가(오락실, 카지노 등등) 로비나 라운지 등 보수할곳 보수.
영업부문
객실
24 27%
연회
7 8%
식사
4 5%
점포
3%
로비
2 3%
그 외
15 17%
서비스부문
주방
6 7%
기계실
17 20%
그 외 서비스
8 10%
주차장
13%
6) 각부의 면적비율 :
7) 목표액 책정(%) - 이용률, 계절별 평균객실료, 식사원가, 음료원가, 노동원가.
8. 통제 및 평가(Monitoring & Evaluating)
마케팅은 세밀하게 측정될수록 비즈니스나 수익성을 확보하기 위한 미래활동과 프로그램을 계획하기가 더욱 용이해 진다. 행동계획과 특별촉진계획을 세우는 같은 시기에 통제시스템을 구축하는 것이 중요하다.
각 시장별 숙박수를 기록하고 광고 실시전과 실시후의 식당회전율을 비교하며 DM문의, 전화문의를 통해 기록하는 것을 통하여 평가할 수 있다.
호텔 롯데월드는 매년 말에 총결산을 하며, 작년과 수치를 비교하여 다음해의 영업예측을 한다고 한다. 점점 수익이 증가함으로써 적절한 마케팅계획을 이루고 있음을 알 수 있다고 한다.
제4장 결론
한 호텔을 지정하여 마케팅계획 기본에 따라 객관전인 면에 더하여 임의대로 마케팅 계획을 세워보았다. 본 주제를 조사함으로써 마케팅 계획, 특히 호텔 마케팅 계획에 관한 새로운 시각과 성찰을 갖게 되었으며, 특정 호텔을 방문하고 그에 따른 정보를 얻으면서 호텔에 대해 한층 나아가는 것을 느꼈다. 호텔은 서비스를 목적으로 하지만 기업이므로 이윤추구를 위한 마케팅계획은 필수적인 것이며, 그 중요성은 아무리 주장한다 해도 지나치지 않을까한다. 그러나 마케팅계획은 그 기업의 중요한 자료이므로 롯데 호텔에서 자료를 찾는 것에 한계가 있었다. 외부적인 면만을 강조하고 실제 영업회계 실적 면은 확실히 부실했다고 본다.
특히 호텔 롯데월드는 마케팅부서가 따로 없었으며, 본사의 경영 방침에 따라 행할 뿐이라고 하며, 그나마 홍보부에서 자료를 얻을 수 있었다.
하지만 이번 기회를 통해 호텔 마케팅의 기본체제에 대해 명확히 알 수 있는 있었으며, 마케팅계획의 중요성 또한 충분히 느꼈다. 막연하기만 하던 호텔이라는 것을 이해하는데 많은 도움이 되었다고 생각한다.
<참고 문헌>
최태광. 「관광마케팅」. 백산출판사. 1995
최태광. 「호텔마케팅」. 백산출판사. 1996
두산세계대백과 EnCyber
http://www.lottehotel.co.kr/index.html -롯데 호텔 홈페이지

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