돼지갈비찜과 생선양념구이 조리법

소개글

돼지갈비찜과 생선양념구이 조리법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

도 입

전 개

본시학습

본시학습 정리

본문내용

조리법에 대해 숙지한다.
판서
및
프린트물
30
(39)
학생들이 알아 듣기 쉽게 상세히 설명해준다.
본시
학습
공통
과정
생선양념구이 재료설명
생선양념구이 만드는 방법 설명
생선양념구이에 필요한 재료를 설명한다.
*재료: 조기 한마리, 고추장 10g, 간장15g, 깨소금 15g, 설탕 5g, 파 5g, 마늘 3g, 소금 10g, 참기름 5ml
*질문: 싱싱한 생선 고르는 법?
*만드는 방법
1. 생선은 머리를 자르지 않으며 배를 가르지 않고 아가미로 내장을 빼낸다.
2. 생선에 칼집을 내고 소금을 뿌려둔다.
*질문: 생선에 칼집을내고 소금을 뿌리는 이유?
3. 파, 마늘을 곱게 다지고 양념고추장을 만든다.
필요한 내용은 노트 필기한다.
질문에 자유롭게 대답한다.
필요한 내용은 노트필기 한다.
질문에 자유롭게 대답한다.
판서 및
프린트물
30
(39)
필요한 재료를 학생들에게 상세히 설명해준다.
싱싱한 생선 고르는 법에 대해 학생들에게 정보를 제공하도록 한다.
학생들이 알아 듣기 쉽게 상세히 설명한다.
과정
단계
지도 내용
교 수 - 학 습 활 동
학습
매체
시간
지도상유의점
교 사
학 생
본시
학습
본시
학습 정리
공통 과정
보충

키워드

돼지갈비찜과 생선양념구이 조리법,   생선양념구이,   돼지갈비찜,   조리법,   조리