[사회] 스타벅스 기업분석

소개글

[사회] 스타벅스 기업분석 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ.이론적 고찰
1. 스타벅스의 사명
2. 스타벅스의 전략방향
3. 스타벅스의 조직문화
4. 스타벅스의 외부환경

Ⅱ. 문제 인식
1. 스타벅스의 강점
2. 스타벅스의 약점

Ⅲ 대안의 제시 및 선택

스타벅스가 나아갈 길

본문내용

스타벅스: 커피 제국 신화의
밑바탕과 나아갈 길에 대해
인류가 처음 13세기에 새로운 음료를 접하게 되면서 그것은 곧 전 세계에 널리
퍼지게 되었다. 오늘날 그 음료는 60억 인구에서 뗄 수 없는 기호식품으로 자리잡았다. 이것은 우리가 즐겨 마시는 커피에 대한 얘기다. 커피는 그 맛과 향으로 인해 전 세계적으로
사람들이 가장 많이 찾고 있다고 해도 과언이 아닐 것이다. 바로 이 커피로 최고의 성공신화를 이룬 기업이 있으니 현재 전 세계에 7400여 개의 매장을 가지고 있는 스타벅스다. 우리 14조는 오늘날 스타벅스가 이룬 성공신화에 대해서 분석하고 앞으로 스타벅스가 나아갈 길에 대해서 제시해 보려고 한다.
스타벅스는 1971년 시애틀에서 탄생했으며 현재 CEO인 하워드 슐츠(Howard Schultz)회장이 1987년 스타벅스를 설립, 오늘날 전세계 조직과 마케팅에 참여하기 시작해 현재 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국, 영국, 대만, 중국, 뉴질랜드, 쿠웨이트와 전세계 공항, 서점, 캠퍼스, 병원 등에 라이센스 전문점 및 35 여개국 총 7,400여개의 점포를 운영하고 있고, 또 10년 동안 매출과 순익이 연간 평균 20~30% 정도가 급증하고 있으며, 올 매출 예상치는 작년에 비해 20%나 급증한 31억 달러와 주당 53센트로 예상되어 진다. 이렇듯 스타벅스는 commodity산업이었던 커피산업을 specialty산업으로 바꾸면서 최근 20년 간 가장 높은 성장률을 기록한 기업중의 하나로 꼽히고 있다. 이러한 스타벅스는 값비싼 고급 커피와 안락한 휴식공간의 대명사로 인식되어지고 있으며, 스타벅스가 성공하기까지 성공담은 매우 극적인 것으로 알려져 있다. 1990년에는 100만 달러도 되지 않던 이익이 1992년에는 410만 달러로, 이어 1995년에는 2610만 달러로 증가했으며, 판매액은 1992년의 9300만 달러에서 1995년에는 4억 6500만 달러로 치솟았다. 이와 같은 성장률이라면 당시 전문가들은 향후 5년 간 연 36.8% 더 성장할 수 있을 것으로 예측하기도 하였다. 이는 발전 속도가 빠른 반도체 산업보다도 더 높은 것이다.
Ⅰ.이론적 고찰
1. 스타벅스의 사명
< 스타벅스의 사명 >
(1) 훌륭한 작업환경을 제공하고 서로서로 존경과 품위로 대한다.
(2) 비즈니스를 하는 방법에 있어서 다양성을 필수 요소로 포용한다.
(3) 최고수준의 기술로 신선한 커피를 배달하고, 매입하고, 판매한다.
(4) 고객들이 항상 만족할 수 있도록 적극적으로 노력한다.
(5) 우리의 사회와 환경에 적극적으로 공헌한다.
(6) 수익성을 우리 미래의 성공에 필수적이라는 것을 인식한다.
이 6개의 원칙은 Starbucks를 최고 품질의 커피를 공급하는 우수한 회사로 만드는 데의 기준이 되었다. 하워드는 항상 직원들에게 4가지를 중요하게 말하고 있다.
(1) 안전하게만 하려하지 말라.
(2) 언제나 해왔던 방법으로 일을 추진하지 말라.
(3) 정형화된 틀에 일을 맞추려고 하지 말라.
(4) 남들이 기대 하는 것만큼 한다면, 결코 그 범주를 벗어난 성공을 거두지 못 할 것이다.
스타벅스는 이러한 사명을 바탕으로 자신들만의 가치를 만들어 지켜나가고 있다.
정신적 가치(Emotional Value)
스타벅스는 단순한 커피 그 이상의 것이다. 스타벅스 숍에서 한잔의 커피를 마
실 때 대부분의 고객은 커피를 마시는 것 이상을 얻을 수 있다. 스타벅스에 들어
서면, 하얀 대리석이 깔린 미팅룸에서 좋은 음악을 들으며, 최상의 커피에 대한
어드바이스를 들으면서 집처럼 편안한 느낌으로 커피를 마시고 있는 사람들을
볼 수 있다. 이것이야말로 다른 커피에서 느낄 수 없는 스타벅스 그 자체인 것이다. 이러한 느낌은 맛, 서비스, 매장 분위기의 세박자가 절묘하게 조화된 경험 그 자체이다.
맛
커피의 품질은 스타벅스의 브랜드력을 강화하는데 매우 중요한 작용을 하고 있
다. 스타벅스 특유의 커피맛은 엄격하게 통제된 품질 기준에서 비롯된다. 세계에
서 가장 좋은 아라비카 커피를 구입하기 위해 전 세계적 차원에서 소싱할 수 있
는 체계를 구축하고 있으며, 최고의 원료를 구하기 위해 전세계적으로 정기적인
탐방 여행을 하고 있다.스타벅스만의 노하우인 배전(roasting)과 블랜딩, 쿨링(cooling)에서 진공팩 포장, 개봉 후 사용에 이르기까지 스타벅스의 품질 기준은 최고에 맞추어져 있다. 스타벅스 매장에서 판매되는 커피의 경우 일단 팩을 개봉하게 되면 커피 원두를 7일 이내에 소비해야만 한다. 7일이 지난 원두는 전량 폐기되며, 커피의 물은 최신식 정수장치에 의해 100% 정수 과정을 거친 물만 사용된다.
서비스
초콜릿 케

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