목차
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 호텔산업의 특성
Ⅲ. 세계호텔산업의 추세
Ⅳ. 호텔경영을 위한 전략 및 마케팅
1. 호텔경영 전략
2. 마케팅 전략
Ⅴ. 결 론
Ⅱ. 호텔산업의 특성
Ⅲ. 세계호텔산업의 추세
Ⅳ. 호텔경영을 위한 전략 및 마케팅
1. 호텔경영 전략
2. 마케팅 전략
Ⅴ. 결 론
본문내용
way communication line을 정착시켜야 할 것이다. 서비스상품의 품질을 제고시키는 방향으로 근무분위기를 조성강조하고, 종사원은 물론 각 부서에서 근무하는 호텔의 직원 모두가 접객서비스 품질 향상에 직접간접으로 영향을 미치고 있다는 사실을 공식적으로 인정해 줄 필요가 있다. 이러한 사항의 중요성을 깊이 인식하고 가장 먼저 실천하고 있는 호텔회사가 Disney사인데, 모든 종사원들이 상황에 맞는 적절한 고객 서비스 제공에 열중하도록 하는 조직의 풍토 조성을 위하여 종사원 교육을 평소에 철저히 시키고 있다.
(4) Bonding
일단 새로운 고객을 유치하면 호텔은 이들을 어떻게 계속적으로 유지확보하느냐의 문제에 직면한다. 새로운 고객을 유치하는데 소요되는 비용액수는 이미 확보된 고객을 단골고객으로 계속 유지시키는데 소요되는 비용보다 5~6배정도로 크다. 오늘날에는 고객들이 변덕이 하도 심하여 상표충성도 (brand loyalty)가 낮다. 따라서 호텔운영자들은 고객들과 인간적으로 가까운 관계를 유지할 필요가 있다고 실감하고 고객들의 의견을 경청하고 그들의 필요와 욕구를 충족시키기 위하여 최선의 노력을 다하고 있다. 자기 호텔을 찾아온 고객들로 하여금 인간적인 친밀감친숙감을 느끼도록 함으로써 고객의 충성심을 구축하고 지속적인 영업이익을 창출할 수 있다. 앞으로 미래에 있게 될 우리의 생활 스타일에 호텔서비스를 관련시켜 더욱 가까이 접근 시킬수록, 광고 메시지의 효과가 더욱 증대되고 상표충실도(brand loyalty)가 더욱 높아진다. Burleigh Gardner씨는 이를“bonding"이라고 지칭하였다.
고객들의 필요와 욕구를 충분히 이해하여 거기에 맞도록 종사원들을 교육훈련시켜야 한다. 미시마케팅에 관심을 가지고 주의를 기울이면서 수익률마케팅의 가능성을 개발하여 실현시켜야 할 것이다. 도전해야 될 일이 비록 거대하지만 잠재가능성은 무한대이기 때문이다.
Ⅴ. 결 론
앞서 살펴본 국제호텔의 경영마케팅전략은 앞으로의 호텔산업 발전경향에 따라 계속 수정되고 보완되어져 더욱 효율적인 모습으로 변화해 나갈 것이다. 미래의 호텔은 특성화와 유용화의 현상이 일어나게 될 것이다. 즉 고객시장의 전문화와 고객대상의 유용성융통성을 지닌 호텔경영방식이 채택될 것이다. 예를 들면, 기술자나 노인들만을 유치하는 호텔로 특성화하는 것과 공항호텔과 가족호텔 등이 성업을 이루게 될 것이며, 호텔시설의 유용성을 높이기 위하여 낮에는 회의장으로 사용하고, 밤에는 연회장무도장으로 사용하는 경우를 들 수 있다.
또한, 경영전략에 있어서 호텔기업이 글로벌 경쟁시대에 패하지 않고 효율적으로 유지 존속되기 위해서는 내부적으로 구조조정과 경영혁신이 필요하며, 외부적으로 경쟁호텔기업과의 효과적인 전략적 협력 내지 제휴가 필요하다. 호텔기업이 세계화와 전략적 제휴를 추진하게 되는 근본동기는 자기 호텔기업이 가지고 있는 기업 특유의 경쟁우위요소를 보다 광범위한 시장에서 실현하거나 타 호텔기업의 우위 요소를 이용 또는 획득하는 것으로 볼 수 있다. 앞으로 전략적 제휴는 호텔 기업에 있어 생존 및 성장을 위한 효과적인 수단으로서 중요시 될 것으로 전망된다. 현재 우리나라의 호텔업계는 특급호텔 중심의 불황타계를 위한 목적에서 일부 특급호텔 기업 상호간에 부분적으로 업무제휴를 하고 있는 실정이다.
앞으로 국제 관광객의 이동 심화와 특급호텔의 신축으로 우리나라 호텔업계에 있어서 경쟁이 심화될 것으로 예상되므로 호텔기업의 생존을 위한 차원에서 전략적 제휴가 광범위하게 모색되어야 할 것이다. 그러기 위해서는 우리나라의 호텔기업이 지금과 같이 단순한 업무제휴에서 벗어나 구체적인 전략적 제휴에 들어가게 되면 상대호텔 기업으로부터 경영자원의 지원, 상이한 가치관, 사고, 행동양식의 학습 또는 새로운 지식을 전수 받을 수 있을 것이다.
향후 한국기업들의 성장전략을 배재하고는 생각할 수 없을 정도로 이미 전략적 핵심을 이루고 있다. 호텔기업도 예외는 아니어서 빠르게 변화하고 있는 호텔기업 환경에 대한 적극적인 대응만이 호텔기업의 지속적인 발전을 가져다 줄 수 있을 것이다.
참 고 문 헌
김재민신현주, 「신호텔경영론」 대왕사, 1998
http://hotelskorea.or.kr 통계자료
「호텔 업체를 위한 새로운 마케팅 믹스」Leo M. Renaghan
호텔경영논총 재14집 1권, 1991년 6월
호문환하헌국, 「호텔경영론」1995, 한올출판사
국제항공운송협회(ICAO)자료
경주호텔학교논문자료,「호텔의 전략적 제휴」
(4) Bonding
일단 새로운 고객을 유치하면 호텔은 이들을 어떻게 계속적으로 유지확보하느냐의 문제에 직면한다. 새로운 고객을 유치하는데 소요되는 비용액수는 이미 확보된 고객을 단골고객으로 계속 유지시키는데 소요되는 비용보다 5~6배정도로 크다. 오늘날에는 고객들이 변덕이 하도 심하여 상표충성도 (brand loyalty)가 낮다. 따라서 호텔운영자들은 고객들과 인간적으로 가까운 관계를 유지할 필요가 있다고 실감하고 고객들의 의견을 경청하고 그들의 필요와 욕구를 충족시키기 위하여 최선의 노력을 다하고 있다. 자기 호텔을 찾아온 고객들로 하여금 인간적인 친밀감친숙감을 느끼도록 함으로써 고객의 충성심을 구축하고 지속적인 영업이익을 창출할 수 있다. 앞으로 미래에 있게 될 우리의 생활 스타일에 호텔서비스를 관련시켜 더욱 가까이 접근 시킬수록, 광고 메시지의 효과가 더욱 증대되고 상표충실도(brand loyalty)가 더욱 높아진다. Burleigh Gardner씨는 이를“bonding"이라고 지칭하였다.
고객들의 필요와 욕구를 충분히 이해하여 거기에 맞도록 종사원들을 교육훈련시켜야 한다. 미시마케팅에 관심을 가지고 주의를 기울이면서 수익률마케팅의 가능성을 개발하여 실현시켜야 할 것이다. 도전해야 될 일이 비록 거대하지만 잠재가능성은 무한대이기 때문이다.
Ⅴ. 결 론
앞서 살펴본 국제호텔의 경영마케팅전략은 앞으로의 호텔산업 발전경향에 따라 계속 수정되고 보완되어져 더욱 효율적인 모습으로 변화해 나갈 것이다. 미래의 호텔은 특성화와 유용화의 현상이 일어나게 될 것이다. 즉 고객시장의 전문화와 고객대상의 유용성융통성을 지닌 호텔경영방식이 채택될 것이다. 예를 들면, 기술자나 노인들만을 유치하는 호텔로 특성화하는 것과 공항호텔과 가족호텔 등이 성업을 이루게 될 것이며, 호텔시설의 유용성을 높이기 위하여 낮에는 회의장으로 사용하고, 밤에는 연회장무도장으로 사용하는 경우를 들 수 있다.
또한, 경영전략에 있어서 호텔기업이 글로벌 경쟁시대에 패하지 않고 효율적으로 유지 존속되기 위해서는 내부적으로 구조조정과 경영혁신이 필요하며, 외부적으로 경쟁호텔기업과의 효과적인 전략적 협력 내지 제휴가 필요하다. 호텔기업이 세계화와 전략적 제휴를 추진하게 되는 근본동기는 자기 호텔기업이 가지고 있는 기업 특유의 경쟁우위요소를 보다 광범위한 시장에서 실현하거나 타 호텔기업의 우위 요소를 이용 또는 획득하는 것으로 볼 수 있다. 앞으로 전략적 제휴는 호텔 기업에 있어 생존 및 성장을 위한 효과적인 수단으로서 중요시 될 것으로 전망된다. 현재 우리나라의 호텔업계는 특급호텔 중심의 불황타계를 위한 목적에서 일부 특급호텔 기업 상호간에 부분적으로 업무제휴를 하고 있는 실정이다.
앞으로 국제 관광객의 이동 심화와 특급호텔의 신축으로 우리나라 호텔업계에 있어서 경쟁이 심화될 것으로 예상되므로 호텔기업의 생존을 위한 차원에서 전략적 제휴가 광범위하게 모색되어야 할 것이다. 그러기 위해서는 우리나라의 호텔기업이 지금과 같이 단순한 업무제휴에서 벗어나 구체적인 전략적 제휴에 들어가게 되면 상대호텔 기업으로부터 경영자원의 지원, 상이한 가치관, 사고, 행동양식의 학습 또는 새로운 지식을 전수 받을 수 있을 것이다.
향후 한국기업들의 성장전략을 배재하고는 생각할 수 없을 정도로 이미 전략적 핵심을 이루고 있다. 호텔기업도 예외는 아니어서 빠르게 변화하고 있는 호텔기업 환경에 대한 적극적인 대응만이 호텔기업의 지속적인 발전을 가져다 줄 수 있을 것이다.
참 고 문 헌
김재민신현주, 「신호텔경영론」 대왕사, 1998
http://hotelskorea.or.kr 통계자료
「호텔 업체를 위한 새로운 마케팅 믹스」Leo M. Renaghan
호텔경영논총 재14집 1권, 1991년 6월
호문환하헌국, 「호텔경영론」1995, 한올출판사
국제항공운송협회(ICAO)자료
경주호텔학교논문자료,「호텔의 전략적 제휴」
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