두산 종가집 김치의 해외진출 성공기

소개글

두산 종가집 김치의 해외진출 성공기에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. ‘종가집 김치’ 소개와 산업현황
1. 두산 ‘종가집 김치’에 대한 소개
2. 생산제품 소개
3. 두산 ‘종가집 김치’의 타사제품과 차별화된 특징
4. 국내의 김치 산업현황

Ⅱ. ‘종가집 김치’의 해외 진출
1. 환경분석
1-1. 일본의 환경분석
(1) 환경분석-산업
(2) 환경분석-경쟁자
(3) 환경분석-고객
1-2. 중국의 환경분석
(1) 환경분석-산업
(2) 환경분석-경쟁자
(3) 환경분석-고객
2. 마케팅
2-1. 일본의 마케팅
(1) 제품
(2) 유통
(3) 재고관리
(4) 글로벌 마케팅
(5) 지역 마케팅
2-2. 중국의 마케팅
(1) 제품
(2) 유통
(3) 재고관리
(4) 글로벌 마케팅
(5) 지역 마케팅
3. SWOT분석
3-1. 일본의 SWOT분석
3-2. 중국의 SWOT분석
4. STP분석

Ⅲ. 두산 김치 산업의 계획 및 비전

본문내용

Ⅰ. ‘종가집 김치’ 소개와 산업현황
1. 두산 ‘종가집 김치’에 대한 소개
2. 생산제품 소개
3. 두산 ‘종가집 김치’의 타사제품과 차별화된 특징
4. 국내의 김치 산업현황
Ⅱ. ‘종가집 김치’의 해외 진출
1. 환경분석
1-1. 일본의 환경분석
(1) 환경분석-산업
(2) 환경분석-경쟁자
(3) 환경분석-고객
1-2. 중국의 환경분석
(1) 환경분석-산업
(2) 환경분석-경쟁자
(3) 환경분석-고객
2. 마케팅
2-1. 일본의 마케팅
(1) 제품
(2) 유통
(3) 재고관리
(4) 글로벌 마케팅
(5) 지역 마케팅
2-2. 중국의 마케팅
(1) 제품
(2) 유통
(3) 재고관리
(4) 글로벌 마케팅
(5) 지역 마케팅
3. SWOT분석
3-1. 일본의 SWOT분석
3-2. 중국의 SWOT분석
4. STP분석
Ⅲ. 두산 김치 산업의 계획 및 비전
◈ 종가집 김치 선정동기 ◈
1) 왜 종가집 김치인가.
세계인들에게 한국하면 생각나는 것을 말해보라면 아마 대뜸 ‘김치’ 라고 말 할 것이다.
김치는 세계화, 산업화 할 수 있는 가장 유력한 우리 나라 상품이며, 한때 일본의 ‘기무치’ 와 김치의 원조 경쟁으로 논란이 됐었지만, 이제 종가집 김치를 선두로 CODEX인증 마크를 획득하는 등 세계적인 식품으로 발돋움을 하려고 하고 있다. 이러한 때에 국내에서 업계시장 점유율 1위를 차지하고 있을 뿐만 아니라 여러 해외 시장에서도 좋은 반응을 얻고 있는 ‘종가집 김치’ 의 일본 진출 사례로 ‘가장 한국적인 것의 세계화’ 를 알고자 하였다.
2) 왜 일본 시장인가.
일본은 우리나라와 기후적 조건에서 비슷하여 식사에서 주식와 부식의 구성에 있어서 우리나라와 매우 비슷하며, 특히 부식, 그중 에서도 ‘쯔게모노’ 라는 절임류 식품이 발달하여 김치가 일종의 절임류 식품이라는 점이 여타의 서구시장보다는 매력도가 높았다. 현재 일본에서 김치는 편의점을 중심으로 선풍적인 인기를 얻고 있으며, 이러한 일본에서의 성공을 바탕으로 세계 15개국에 수출할 계획을 수립, 실행해 나가고 있다. 이 보고서에서는 종가집 김치의 일본 진출 배경과 성과, 성공요인, 그리고 전망에 대하여 분석하고자 한다.
Ⅰ. ‘종가집 김치’ 소개와 산업현황
1. 두산 ‘종가집 김치’에 대한 소개
(주) 두산 종가집은 1975년 카이스트와 “김치상품화를 위한 산패 연부방지” 에 대한 공동연구를 필두로 87년 세계최초로 ‘김치 진공포장 방법’ 의 특허 획득을 통한 상품 김치를 시장에 선보이며 포장 김치라는 새로운 시장을 개척한 회사이다. ‘종가집’ 이라는 Brand를 통해 상품김치 및 포장 김치 시장에서 Brand화의 성장을 이루어 왔으며 이를 기반으로 세계화의 최일선에 자리매김하고 있다. 1991년 국내 최초 김치로 ‘KS 마크’ 를 획득하였으며 1995년과 2001년 대한 무역진흥공사에서 우리나라를 빛낸 상품만을 선정한 ‘세계일류화 상품’ 선정에 이어 ‘한국 전통식품’ 으로 인증을 받게 되었다. 이와 더불어 종가집 김치는 92년 바르셀로나 올림픽, 94년 히로시마 및 98년 방콕 아시안게임, 98년 나가노 동계올림픽, 2000년 시드니 올림픽, 2002년 월드컵 등 국제대회에서 공식상품이 김치로 지정되며 대한민국 대표김치로 포장김치 시장을 선도해 오고 있다.
2. 생산제품 소개
위생적인 제조공정을 통해 생산하고 있는 제품으로 배추김치, 무김치는 물론 갓김치, 열무김치, 동치미, 보쌈김치에 이르기까지 한국인이 좋아하는 김치를 모두 갖추었을 뿐 아니라 소형 파우치에서 중대형 포장까지 다양한 제품으로 구성되어 다양한 소비자의 기호도를 충족시키고 있다. 종가집 김치는 100% 국산 농산물의 엄선된 원료와 천연 양념을 사용하고 김치 전문가의 엄격한 품질 관리로 연중 균일한 품질을 유지한다. 또한 국내 최대의 김치 공장에서 안전하고 위생적으로 생산하며 김장독을 재현한 진공포장으로 기술력에서도 앞서나가고 있다. 또한 최초로 유산균 연구를 통한 기능성 신상품에 대한 연구를 강화하여 암웨이 전용 제품인 “항(港) 헬리코박터 유산균강화 김치”, 현대홈쇼핑의 GABA가 함유된 “현대특선 종가집 김치” 를 출시하였다.
3. 두산 ‘종가집 김치’의 타사제품과 차별화된 특징
종가집 김치가 타사 제품과 차별화 되는 특징은 KS 마크 획득, 한국 전통 식품 인증 및 일류화 선정, 국제 공식대회에서 공식 상품으로 지정되는 등 인정받는 뛰어난 제품력과 강력한 Brand Equity이다.
종가집 김치의 특징은 냉장제품(Cold Chain System)으로서 우수한 품질 균일성을 유지하는데 있다. 종가집에서는 100% 국산 농산물만을 사용하며, 김치의 주재료인 배추에서부터 고춧가루, 마늘 , 젓갈 등 하나 하나의 원재료에 대한 철저한 관리를 통해 우수한 원재료 확보에 최우선을 두고 있다. 이러한 우수한 원재료에 소금은 안면도의 천일염을 사용하며 물 또한 청정지역내 생산입지로 청정수만을 사용하여 우수한 품질 확보에 주력하고 있다.
두 번째는 절임기술이다. 배추는 품종도 아주 다양하며 계절마다 배추의 당도, 수분 등의 차이가 아주 크다. 이 품질의 차이를 없애주고 항상 균일한 맛을 내기 위해서, 또 이상적인 발효를 진행시키는 요인으로서 절임기술의 노하우를 확보하고 있다. 다음으로
국내 Maker Leader로서 상품 개발력 및 기술적 우위를 바탕으로 한 전통김치의 과학적, 위생적 상품화이다. 세계최초, 최대의 김치 연구소 설립, 세계최대의 김치공장(횡성/거창) 설립 등을 토대로 한 제품개발은 타사의 추종을 불허한다.
<기술 및 특허 보유 현황>
1988 - 김치의 진공포장 방법 개발
1989 - 및폐성 포장 용기내의 기체 제거 방법 : 가스 흡수제
1991 - 김치 KS 표시 허가 획득
1992 - 고

키워드

두산 종가집김치,   해외진출,   성공,   SWOT분석,   STP분석