한국음식의 세계화방안

소개글

한국음식의 세계화방안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.들어가며

2.한국음식의 세계화 가능성
① 웰빙음식으로 인정받은 다양한 먹거리
② 다양한 색채와 정성이 담긴 요리법
③ 외국인의 이목을 끄는 한상 차림식 문화

3.문제점과 해결방안
ⓛ 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛
② 표준화 되지 않은 요리법

4.세계화를 위한 전략
① 세계인의 입맛을 사로잡는 한국적 소스개발
② 한국음식의 대중화
③한국음식의 퓨전화

5.마치며

본문내용

음식을 통한 문화의 전파는 한국의 이미지를 세계 각국의 사람들에게 깊이 심을 수 있는 가장 큰 효과적인 방법이라고 생각한다. 정성이 깃든 음식, 맛과 영양을 동시에 겸비한 웰빙음식, 간편하면서도 쉽게 찾아 먹을 수 있는 음식으로서 한국음식이 자리매김 한다면 외국인들이 바라보는 한국의 이미지도 한층 더 업그레이드되고 대중화 될 수 있을 것이라 본다. 따라서 이를 위해 전통을 살리면서도 외국인들의 이목을 집중시키고 입맛을 사로잡는 우수한 한국음식문화를 재창조하는 노력을 꾸준히 해야 할 것이다. 마지막으로 머지않아 외국의 레스토랑에서 비빔밥과 식혜를 쉽게 찾아 볼 수 있고 한국식 패스트푸드점에서 떡과 부침개를 먹는 외국인들을 자주 만나볼 수 있는 시대가 오길 바라며 레포트를 마친다.
6.참고 사이트
*http://blog.naver.com/cyh9911?Redirect=Log&logNo=140004212979
*http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=009&article_id=0000470293§ion_id=101&menu_id=101
*http://blog.naver.com/sudony?Redirect=Log&logNo=100017654240
*http://blog.naver.com/dabinch11?Redirect=Log&logNo=60006008839
*http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=055&article_id=0000055910§ion_id=104&menu_id=104

키워드

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