[논문] 성인병과 식이요법

소개글

[논문] 성인병과 식이요법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 성인병이란?

2. 성인병의 종류에 따른 식이 요법
①. 당뇨병
②. 동맥경화증
③. 간질환
④. 고혈압
⑤. 협심증
⑥. 고지혈증
⑦. 지방간(Fatty liver)
⑧. 간경변증
⑨. 급성신부전증
⑩. 만성신부전증

본문내용

히 \'나쁜 콜레스테롤\'이라고 합니다. 이 LDL 콜레스테롤이 동맥에 쌓이게 되면 심장질환이 생길 수 있습니다. LDL 콜레스테롤 수치가 높을수록 심장질환의 위험이 높아집니다. 이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추면 심장발작으로 인한 사망을 예방할 수 있습니다.
고밀도 콜레스테롤(HDL)
HDL 콜레스테롤은 \'좋은 콜레스테롤\'이라고 합니다. 이 좋은 콜레스테롤은 혈액 중에 있는 콜레스테롤을 없애는 역할을 합니다. HDL 콜레스테롤 수치가 높으면 관상동맥질환의 위험이 줄어듭니다. 이 수치가 낮으면 심장병의 위험이 올라갑니다
중성지방(TG)
중성지방은 우리 몸의 혈액에 들어있는 지방의 일종입니다. 중성지방이 높은 사람은 보통 LDL 콜레스테롤도 높은 경우가 많습니다. LDL 콜레스테롤이 높은 사람이 중성지방도 높으면 관상동맥질환의 위험도 더 높아집니다.

원인
고지혈증의 원인은 식이습관, 가족력 등 다양합니다. 비만이나 당뇨병 같은 질환도 고지혈증을 유발합니다.

증상
고지혈증은 소리없이 진행되는 질환으로 증상을 나타내지 않으면서도 혈관 벽을 손상시킵니다. 이것이 높은 콜레스테롤을 조절해야 하는 중요한 이유입니다.

측정방법
1) 콜레스테롤 측정방법
간단한 혈액 검사를 통해 측정합니다. 단위는 mg/dL입니다. 총 콜레스테롤(몸에 있는 콜레스테롤의 총합)은 공복이 필요없으나, LDL 콜레스테롤이나 중성지방 수치를 알려면 8-12시간 공복 후 측정하여야 합니다.
2) 바람직한 콜레스테롤 수치
콜레스테롤에는 다음과 같은 세 가지의 콜레스테롤이 있습니다.
위에서 각 종류의 콜레스테롤에 대한 수치들은 보통의 정상인에 대한 목표 수치 및 지시 함량을 나타내는 것입니다. 그러나, 각 개인마다 심장 질환의 발병 가능성이나 위험 이자 등은 모두 다릅니다. 예를 들어, 여러분이 이미 심장 질환을 앓고 있다면, 목표로 하는 LDL 콜레스테롤의 함량은더 낮게 (100 또는 그 이하) 설정되어야 합니다. 여러분의 담당 의사가 목표로 하는 콜레스테롤의 함량 저하에 대하여 말해 줄 것입니다. 의사의 지시 사항을 받아 적고 이를 위해 여러분의 실시 상태를 파악하며 지속적으로 관리하시기 바랍니다.
3) 측정 주기
사람에 따라 다릅니다. 일반적으로는 20세가 넘으면 적어도 5년에 한 번 정도는 측정을 해 보는 것이 좋습니다. 평소 콜레스테롤 수치와 심장질환의 위험 정도에 따라서 매년부터 매5년 간격으로 검사가 필요할 수도 있습니다. 일단 콜레스테롤 수치가 높다고 들으신 분은 진료를 받은 후 다음 검사시기를 결정하면 됩니다.

일상생활
1) 운동량을 증가시키십시오.
먼저 담당 의사와 함께 상의한 후, 운동을 시작하십시오. 운동은 여러분에게 더 많은 에너지를 제공해 주고, 콜레스테롤을 저하시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
여러분이 좋아하는 신체 활동을 찾아서 이를 자주 실시하도록 하십시오. 걷기는 시작하기에 좋은 간단한 운동이며, 수영, 춤추기, 자전거 타기와 같은 운동도 시도해 보십시오. 운동을 같이 할 수 있는 동료를 찾아보십시오. 운동을 같이 할 경우, 더욱 즐기면서 운동할 수 있게 되므로, 여러분이 운동 계획을 지키는데 도움을 줄 것입니다. 만약, 여러분이 과체중 상태에 있다면 운동은 콜레스테롤 함량의 저하 뿐 아니라, 제중을 감량하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.
운동 프로그램을 시작하기에 앞서, 여러분의 담당 의사와 상의하시기 바랍니다. 필요한 경우, 안전하게 체중을 감량하는 방법에 대해서도 상의하시기 바랍니다.

식이요법
1) 식습관
콜레스테롤을 낮추기 위해 우선적으로 할 일은 식습관을 바꾸는 것입니다. 드시는 것 중에서 지방의 함량(특히 포화지방)을 제한하는 것이 중요합니다. 고지방 음식은 버터, 전유, 아이스크림, 일부 육류 등이 있습니다. 곡류나 푸른 잎 채소, 과일 등 섬유질이 많은 음식은 콜레스테롤 함량이 거의 없습니다. 유제품은 저지방이나 무지방으로 바꾸도록 하십시오. 일반적으로 기름기있는(동물성) 음식을 덜 먹고 신선한 야채나 과일, 덜 도정한 곡류(현미, 통밀 등) 등을 드시면 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 비만은 콜레스테롤 수치에 영향을 미칠 수 있습니다. 적정 체중을 알려면 주치의에게 문의하십시오. 주는 콜레스테롤에 중성지방 수치에 영향을 미칩니다. 완전히 금주할 것인지 음주량을 적정선으로 줄일 것인지는 주치의와 상의하도록 하십시오.
2) 선택해야 할 음식물
신선한 과일, 잎이 많은 녹색 채소, 완전 곡류(whole grain)로 만든 빵과 씨리얼, 파스타 및 쌀과 같은 저지방, 저콜레스테롤 음식물의 섭취를 증가시키십시오. 생선껍질을 제거한 닭고기, 지방 함량이 적은 육류, 무지방의 유제품과 같은 음식물도 건강에 유익한 식품이라 할 수 있습니다. 음식물의 섭취량은 음식물의 종류 만큼이나 매우 중요합니다. 저지방의 식품이라 할지라도 음식물의 섭취량이 많으면 많을수록, 더욱 더 많은 칼로리를 섭취하게 됩니다. 여러분에게 적합한, 건강한 식사 계획을 수립하기 위해서, 담당 의사 또는 간호사 또는 영양사의 도움을 받을 수 있습니다.
달걀흰자, 달걀노른자는 주 3회 미만 섭취 (콜레스테롤이 정상인 경우)
생선이나 조개류
기름기 부분을 완전히 제거한 살코기, 껍질 제거한 닭고기
저지방 우유, 탈지유, 탈지분유, 저지방 요거트, 저지방 치즈, 샤벳
식물성 기름 (들기름, 옥수수유, 대두유, 참기름), 식물성 기름을 이용한 드레싱, 땅콩 및 건과류
잡곡밥, 통밀빵, 강냉이, 기름없이 튀긴 팝콘, 달지 않고 기름이 적은 과자
기름을 걷어낸 맑은 고기국, 채소국
신선한 야채 및 생과일
녹차, 홍차 등 달지 않은 차 종류, 이온음료, 라이트 콜라, 다이어트 콜라
달걀노른자, 메추리알 노른자, 생선알
내장육(곱창, 허파, 간), 젓갈류(창란젓, 아가미젓)
오징어, 문어, 낙지, 새우, 미꾸라지, 뱀장어
가공식품(스팸, 소시지, 베이컨), 일반우유, 연유, 요거트, 치즈, 크림치즈, 아이스크림, 커피프림(분말, 액상)
코코넛 기름, 야자유, 버터, 돼지기름, 소트닝, 소기름, 마요네즈, 딱딱한 마가린, 코코넛, 달걀이나 버터가 많이 들어간 도넛(생크림 케

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