일본 음식 문화

목차

고항모노(밥요리)
스시
면요리
부식
시루모노
야키모노
니모노
무시모노
아게모노
나베모노
사시미
술
차

본문내용

롯하여 세계 각지의 술이 있다. 그 가운데 청주는 일본의 대표적 술인데, 마사무네라는 상표가 그 이름이 되어 '마사무네'라 불린다. 이는 쌀로 만드는 양조주인데, 일본 각지에서 만들어지며 지방마다 그 지방주가 있다. 그 중에서도 좋은 물이 나오는 곳, 또는 좋은 쌀이 생산되는 곳에 유명한 산지가 있다. 즉, 효오고현의 나다, 교토부의 후시미, 히로시마현의 사이죠 등이 유명하다. 청주는 따뜻하게 데워 마시는 것이 보통이다.
차(녹차)
차는 일본인들의 삶 속에 절대로 빼놓을 수 없는 것으로, 오랫동안 지속된 차문화는 그들의 원기를 회복시켜 주는 시간을 가지게 햐였다. 이러한 차 마시는 습관이 생활화되어 손님에게 반드시 차를 대접하며, 직장에서는 오후 3시경에 '티 타임(tea time)'을 갖고 있다.

키워드

일본,   음식,   나베모노,   시루모노,   문화,   무시모노,   니모노,   사시미