[과외]중학 가정 중2-2-1 식품의 선택과 보관 07

목차

문제241~280번

정답

본문내용

보관한다.
4) 말려서 통풍이 잘 되는 곳에 보관한다.
5) 잘 씻어서 비닐에 싼 후 냉장보관한다.
241) 1
242) 2
243) 1
244) 4
245) 1
246) 2
247) 4
248) 2
249) 5
250) 2
251) 4
252) 2
253) 냉동법
254) 반조리 식품
255) 2 - 생선은 단단한 것이 좋다.
256) 5
257) 4
258) 4
259) 4
260) 5
261) 1
262) 신선도
263) 아스코르브산
264) 훈제법
265) 통조림, 병조림
266) 염장법
중 2 가 정
정 답
267) 호화
268) 4
269) 2
270) 3
271) 3
272) 2
273) 5
274) 5
275) 제조년월일
276) 유통기한
277) 5
278) 2
279) 1
280) 3

키워드

냉동법,   반조리,   식품,   생선,   신선도,   염장법,   훈제법,   호화