초등학교 실과 지도안 - 밥을 이용한 음식 만들기

소개글

초등학교 실과 지도안 - 밥을 이용한 음식 만들기에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 본시 학습 주제의 설정 배경

Ⅱ. 본시 학습 지도안의 특징

Ⅲ. 본시 학습 지도안

본문내용

인터넷 등에서 찾아보기
음식명, 사진(그림), 재료 등을 간략하게 정리하기
㉶예습적 과제
활용 발표
학습정리
(7분)
전체학습
정리 및
반성
공부 한 내용 정리하기
밥과 잡곡 위주의 식사가 발달하게 되었을까?
- 고온다습, 강수량 많음, 기후가 농사짓기에 적합
밥에 들어있는 영양소 : 탄수화물, 비타민, 섬유질
밥을 이용하여 만들 수 있는 음식 : 조사한 자료를 참고하여 발표하기
7 ′
(37)
㉶파워포인트
평가
형성평가
얼마나 아는지 알아볼까요?
밥에 있는 영양소와 밥을 이용하여 만들 수 있는 간 단한 음식에는 어떤 것이 있을까요?
- 탄수화물, 비타민, 섬유질 등
- 볶음밥, 카레라이스, 오므라이스, 식혜, 자장 밥 등
공부하고 난 다음 소감 발표하기
공부하면서 어려웠던 점, 재미있었던 점, 느낀 점 등
자기의흥미,적성,성격에 맞는직업의 선택과직업의 중요성을 지도록 한다.
3 ′
(40)
진로교육
관련지도
음식과 관련된 직업 알아보기
요리사, 음식점 경영자, 곡식 판매점 운영 등
과제파악
(3분)
전체학습
예습적과제 안내
식품을 고르고 보관하는 방법 알아보기
칼을 쥐는 방법과 여러 가지 써는 방법 알아보기
단계
(시간)
학습내용
교수학습 활동
자료 및
유의점
교사
아동
문제 탐색
및
확인
동기유발
◎ 생활 경험 이야기하기
경험을 많이 연관시킴으로써 실제생활과 관련되도록 한다
T : 여러분, 밥하면 제일 먼 저 떠오르는 것이 무엇 일까요?
S1 : 보리밥, 현미밥, 조밥 같 은 잡곡밥이 제일 먼저 생각나요.
S2:저는 농부아저씨가 생 각납니다.
S3:저는 소풍갈 때 엄마가 싸주시는 김밥과 유부초 밥이 떠올라요.
T : 우리가 만약 밥을 먹지 않는다면 어떻게 될까 요?
S1 : 영양실조에 걸리지도 모 릅니다.
S2 : 밥을 대신 하는 음식을 찾을 것 같습니다.
T : 오늘은 어떤 공부를 할 것 같습니까?
S1 : 밥에 있는 영양소를 알 아보고 밥의 소중함을 배울 것 같아요.
㉶음식물, 영상
S2:밥으로 만들 수 있는 다양한 요리를 알아볼 것 같습니다.
◎ 본시 학습 문제 확인
학습문제
제시
밥의 영양적 특성과 밥을 이용한 음식의 종류를 알아보자.
문제 추구 및
해결
밥의 영양적 특징 알아보 기
(전체학습→모둠 학습)
T:여러분, 왜 밥과 잡곡 위주의 식사가 발달했는 지 그 이유를 아는 사람?
T:밥 속에 들어있는 영양 소의 종류에 대해 조사 한 친구 있나요?
T:그럼 왜 우리는 밥과 함 께 반찬을 골고루 먹어 야 할까요?
S1:우리나라는 온대 지역 으로 4계절이 뚜렷하 고, 여름에 고온 다습 하여 농사를 짓기에 알 맞은 환경을 갖고 있어 서 입니다.
S1:탄수화물, 비타민, 섬유 질 등이 있습니다.
S1:밥에 부족한 단백질, 지방 등의 영양소를 보 충할 수 있기 때문입니 다.
학습문제와 순서, 방법을 알고 학습에 임할 수 있게 안내가 되도록 한다.
㉶인터넷 사이트 소개
http://www.okku.co.kr
현미쌀에지질과 기타 여러 영양분이 있음 지도 한다
단계
(시간)
학습내용
교수학습 활동
자료 및
유의점
교사
아동
문제 추구 및 해결
밥의 영양적 특징 알아보 기
(전체학습→모둠 학습)
T:한 그릇 음식의 종류는 어떤 것들이 있나요?
T:그럼 우리 이번에는 밥 을 이용하여 만든 음식 을 알아볼까요?
S1:볶음밥, 주먹밥, 김밥, 비빔밥, 자장면, 오므라 이스, 카레라이스 등이 있습니다.
S:(신문, 잡지, 인터넷 등을 찾아보고 음식명, 사진,재료들을간략하게 정리한다.)
영양이 생활에 미치는 중요성에 관하여 학생의 경험을 많이 발표시킨다.
㉶예습적 과제, 활용 발표
학습정리 및
일반화
T:오늘 어떤 내용을 공부하였나요?
S:우리나라가 왜 잡곡을 많이 먹는지와 밥 속의 영양소, 밥으로 만들 수 있는 요리를 배워보았습니다.
㉶파워포인트
정리및반성
T:왜 우리나라는 밥과 잡 곡 위주의 식사가 발달하 게 되었을까요?
T:밥에는 어떤 영양소들이 들어있을까요?
S1:고온다습하고, 강수량이 많으며 기후가 농사짓기 에 적합하기 때문입니 다.
S:탄수화물, 비타민, 섬유 질등이 들어있습니다.
생활속적용
T:오늘 배운 내용을 어떻 게 활용할 수 있을까요?
S1:밥의 소중함을 알고 밥 으로 만들 수 있는 다 양한 음식을 해보면 좋 을 것 같습니다.
자기의흥미,적성,성격에맞는 직업의 선택과 직업의 중요성을 지도록 한다.
차시예고
T:다음 시간에는 학교 급 식의 중요성, 학교 급식 시간에 지킬 일등에 대 해 공부하겠습니다.
※ 판서계획
단원 : 간단한 음식 만들기
학습문제 : 밥의 영양적 특성과 밥을 이 용한 음식의 종류를 알아보자
학습순서
① 밥과 잡곡 위주의 식사가 발달한 이유 알아보기
② 밥의 영양소 알아보기
③ 밥에 관련된 메뉴 알아보기
④ 밥을 이용하여 만든 음식 알아보기
학습정리
밥과 잡곡 위주의 식사가 발달한 이유 : 농사짓기에 적합
밥에 들어있는 영양소 : 탄수화물, 비타민, 섬유질
밥을 이용하여 만들 수 있는 음식 : 조사한 자료를 참고 하여 발표하기
※ 평가계획
얼마나 아는지 알아볼까요?
밥에 있는 영양소와 밥을 이용하여 만들 수 있는 간단한 음식에는 어떤 것이 있을까요?
- 탄수화물, 비타민, 섬유질 등
- 볶음밥, 카레라이스, 오므라이스, 식혜, 자장밥 등
예습적 과제 학습지
학년 반 번
성명
예 습 적
과 제
밥의 영양적 특성과 밥을 이용한 음식의 종류를 알아보기
곡식의 종류
조 사 내 용
① 밥을 먹어야하는 이유는 무엇일까?
② 밥에 관련된 메뉴에는 어떤 것이 있을까요?
③ 밥과 잡곡 위주의 식사가 발달하게 되었을까요? 그 이유는?
④ 밥을 이용하여 만든 음식에 대하여 알아봅니다.
더 알고
싶은 점
※ 참고 - 교과 내 통합적 요소 (농업-가정)
우리의 친구 ‘쌀’
쌀의 재배 (농업)
밥으로 음식 만들기 (가정)
쌀이 잘 자랄 수 있는 조건 알 아보기
벼 심기는 시기 알기
모내기 법 배우기
쌀의 재배
수확하는 시기 알기
밥의 영양적 특성
밥을 이용하여 만든 여러 가 지 음식의 종류
볶음밥 만들기
주먹밥 만들기
김밥 만들기
자신의 식사 예절을 평가하 고, 올바른 식사 태도 갖기

키워드

초등학교,   실과,   지도안,   음식 만들기