초등학교 실과 지도안 - 밥을 이용한 음식 만들기

소개글

초등학교 실과 지도안 - 밥을 이용한 음식 만들기에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 본시 학습 주제의 설정 배경

Ⅱ. 본시 학습 지도안의 특징

Ⅲ. 본시 학습 지도안

본문내용

, 인터넷 등에서 찾아보기
음식명, 사진(그림), 재료 등을 간략하게 정리하기
㉶예습적 과제
활용 발표
학습정리
(7분)
전체학습
정리 및
반성
공부 한 내용 정리하기
밥과 잡곡 위주의 식사가 발달하게 되었을까?
- 고온다습, 강수량 많음, 기후가 농사짓기에 적합
밥에 들어있는 영양소 : 탄수화물, 비타민, 섬유질
밥을 이용하여 만들 수 있는 음식 : 조사한 자료를 참고하여 발표하기
7 ′
(37)
㉶파워포인트
평가
형성평가
얼마나 아는지 알아볼까요?
밥에 있는 영양소와 밥을 이용하여 만들 수 있는 간 단한 음식에는 어떤 것이 있을까요?
- 탄수화물, 비타민, 섬유질 등
- 볶음밥, 카레라이스, 오므라이스, 식혜, 자장 밥 등
공부하고 난 다음 소감 발표하기
공부하면서 어려웠던 점, 재미있었던 점, 느낀 점 등
자기의흥미,적성,성격에 맞는직업의 선택과직업의 중요성을 지도록 한다.
3 ′
(40)
진로교육
관련지도
음식과 관련된 직업 알아보기
요리사, 음식점 경영자, 곡식 판매점 운영 등
과제파악
(3분)
전체학습
예습적과제 안내
식품을 고르고 보관하는 방법 알아보기
칼을 쥐는 방법과 여러 가지 써는 방법 알아보기
단계
(시간)
학습내용
교수학습 활동
자료 및
유의점
교사
아동
문제 탐색
및
확인
동기유발
◎ 생활 경험 이야기하기
경험을 많이 연관시킴으로써 실제생활과 관련되도록 한다
T : 여러분, 밥하면 제일 먼 저 떠오르는 것이 무엇 일까요?
S1 : 보리밥, 현미밥, 조밥 같 은 잡곡밥이 제일 먼저 생각나요.
S2:저는 농부아저씨가 생 각납니다.
S3:저는 소풍갈 때 엄마가 싸주시는 김밥과 유부초 밥이 떠올라요.
T : 우리가 만약 밥을 먹지 않는다면 어떻게 될까 요?
S1 : 영양실조에 걸리지도 모 릅니다.
S2 : 밥을 대신 하는 음식을 찾을 것 같습니다.
T : 오늘은 어떤 공부를 할 것 같습니까?
S1 : 밥에 있는 영양소를 알 아보고 밥의 소중함을 배울 것 같아요.
㉶음식물, 영상
S2:밥으로 만들 수 있는 다양한 요리를 알아볼 것 같습니다.
◎ 본시 학습 문제 확인
학습문제
제시
밥의 영양적 특성과 밥을 이용한 음식의 종류를 알아보자.
문제 추구 및
해결
밥의 영양적 특징 알아보 기
(전체학습→모둠 학습)
T:여러분, 왜 밥과 잡곡 위주의 식사가 발달했는 지 그 이유를 아는 사람?
T:밥 속에 들어있는 영양 소의 종류에 대해 조사 한 친구 있나요?
T:그럼 왜 우리는 밥과 함 께 반찬을 골고루 먹어 야 할까요?
S1:우리나라는 온대 지역 으로 4계절이 뚜렷하 고, 여름에 고온 다습 하여 농사를 짓기에 알 맞은 환경을 갖고 있어 서 입니다.
S1:탄수화물, 비타민, 섬유 질 등이 있습니다.
S1:밥에 부족한 단백질, 지방 등의 영양소를 보 충할 수 있기 때문입니 다.
학습문제와 순서, 방법을 알고 학습에 임할 수 있게 안내가 되도록 한다.
㉶인터넷 사이트 소개
http://www.okku.co.kr
현미쌀에지질과 기타 여러 영양분이 있음 지도 한다
단계
(시간)
학습내용
교수학습 활동
자료 및
유의점
교사
아동
문제 추구 및 해결
밥의 영양적 특징 알아보 기
(전체학습→모둠 학습)
T:한 그릇 음식의 종류는 어떤 것들이 있나요?
T:그럼 우리 이번에는 밥 을 이용하여 만든 음식 을 알아볼까요?
S1:볶음밥, 주먹밥, 김밥, 비빔밥, 자장면, 오므라 이스, 카레라이스 등이 있습니다.
S:(신문, 잡지, 인터넷 등을 찾아보고 음식명, 사진,재료들을간략하게 정리한다.)
영양이 생활에 미치는 중요성에 관하여 학생의 경험을 많이 발표시킨다.
㉶예습적 과제, 활용 발표
학습정리 및
일반화
T:오늘 어떤 내용을 공부하였나요?
S:우리나라가 왜 잡곡을 많이 먹는지와 밥 속의 영양소, 밥으로 만들 수 있는 요리를 배워보았습니다.
㉶파워포인트
정리및반성
T:왜 우리나라는 밥과 잡 곡 위주의 식사가 발달하 게 되었을까요?
T:밥에는 어떤 영양소들이 들어있을까요?
S1:고온다습하고, 강수량이 많으며 기후가 농사짓기 에 적합하기 때문입니 다.
S:탄수화물, 비타민, 섬유 질등이 들어있습니다.
생활속적용
T:오늘 배운 내용을 어떻 게 활용할 수 있을까요?
S1:밥의 소중함을 알고 밥 으로 만들 수 있는 다 양한 음식을 해보면 좋 을 것 같습니다.
자기의흥미,적성,성격에맞는 직업의 선택과 직업의 중요성을 지도록 한다.
차시예고
T:다음 시간에는 학교 급 식의 중요성, 학교 급식 시간에 지킬 일등에 대 해 공부하겠습니다.
※ 판서계획
단원 : 간단한 음식 만들기
학습문제 : 밥의 영양적 특성과 밥을 이 용한 음식의 종류를 알아보자
학습순서
① 밥과 잡곡 위주의 식사가 발달한 이유 알아보기
② 밥의 영양소 알아보기
③ 밥에 관련된 메뉴 알아보기
④ 밥을 이용하여 만든 음식 알아보기
학습정리
밥과 잡곡 위주의 식사가 발달한 이유 : 농사짓기에 적합
밥에 들어있는 영양소 : 탄수화물, 비타민, 섬유질
밥을 이용하여 만들 수 있는 음식 : 조사한 자료를 참고 하여 발표하기
※ 평가계획
얼마나 아는지 알아볼까요?
밥에 있는 영양소와 밥을 이용하여 만들 수 있는 간단한 음식에는 어떤 것이 있을까요?
- 탄수화물, 비타민, 섬유질 등
- 볶음밥, 카레라이스, 오므라이스, 식혜, 자장밥 등
예습적 과제 학습지
학년 반 번
성명
예 습 적
과 제
밥의 영양적 특성과 밥을 이용한 음식의 종류를 알아보기
곡식의 종류
조 사 내 용
① 밥을 먹어야하는 이유는 무엇일까?
② 밥에 관련된 메뉴에는 어떤 것이 있을까요?
③ 밥과 잡곡 위주의 식사가 발달하게 되었을까요? 그 이유는?
④ 밥을 이용하여 만든 음식에 대하여 알아봅니다.
더 알고
싶은 점
※ 참고 - 교과 내 통합적 요소 (농업-가정)
우리의 친구 ‘쌀’
쌀의 재배 (농업)
밥으로 음식 만들기 (가정)
쌀이 잘 자랄 수 있는 조건 알 아보기
벼 심기는 시기 알기
모내기 법 배우기
쌀의 재배
수확하는 시기 알기
밥의 영양적 특성
밥을 이용하여 만든 여러 가 지 음식의 종류
볶음밥 만들기
주먹밥 만들기
김밥 만들기
자신의 식사 예절을 평가하 고, 올바른 식사 태도 갖기

키워드

초등학교,   실과,   지도안,   음식 만들기