설탕 중독과 설탕의 효용-식품영양학, 가정학

소개글

설탕 중독과 설탕의 효용-식품영양학, 가정학에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 소개의글

2. 설탕의 문제점

3. 설탕의 구조

4. 키를 크게 한다

5. 식욕촉진

6. 수분흡수촉진

7. 비타민 B의 흡수 장애

8. 설탕 먹는 법
가. 아이들의 식욕촉진
나. 주스의 활용
다. 카스텔라의 활용
라. 요구르트는 활용
마. 사탕의 활용
바. 설탕 간식

9. 의약품으로 활용

10. 참고문헌

본문내용

설탕 중독과 설탕의 효용-식품영양학, 가정학
<제목 차례>
1. 소개의글
2. 설탕의 문제점
3. 설탕의 구조
4. 키를 크게 한다
5. 식욕촉진
6. 수분흡수촉진
7. 비타민 B의 흡수 장애
8. 설탕 먹는 법
가. 아이들의 식욕촉진
나. 주스의 활용
다. 카스텔라의 활용
라. 요구르트는 활용
마. 사탕의 활용
바. 설탕 간식
9. 의약품으로 활용
10. 참고문헌
<그림 차례>
<그림 1> 설탕의 분자 구조 형태
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소개의글
식품공학이나 가정학에서 필요한 설탕의 대한 이야기를 작성하였습니다. 설탕의 문제점, 키를 크게 하는 효용성, 식욕촉진문제 비타민 B의 흡수 장애나 설탕을 올바르게 먹는 법과 먹이는 법을 작성하여 놓았습니다. 논문 형식으로 각주나 관련 도표 참고 문헌 까지 완벽하게 작성하여 자료로 활용하실 때 좋습니다.
설탕의 문제점
설탕과 단맛에 맛을 들인 식생활에 아이들의 치아만 녹아 나는 것은 아니다. 설탕은 인체 구석구석 침투해 여러 가지 병을 유발하고 심지어 정신적인 면까지 피폐 시킬 수 있다. 콜라의 단맛은 옥수수 과당시럽에서 나온다. 코카콜라는 과당시럽의 제조비용이 급증하자 대체할 요소를 찾고 있다. 설탕 값이 뛰면서 허쉬 같은 초콜릿 업체는 울상이고, 시리얼 업체인 제너럴 밀스는 초과 비용만 2500만 달러(약 250억 원)라고 추정한 적도 있다.
우리가 더 생각해보아야 하는 점은 음식 문화에 관해서다. 하지만 설탕이 만들어준 음식이 과연 이제는 인류에게 유효한지 의문인 것이 사실이다. 설탕이 없을

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