김치의 세계화

소개글

김치의 세계화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 역사 속의 김치

2. 최고의 건강식품 김치

3. 김치산업의 역사

4. 김치산업의 세계화

본문내용

의 ‘기무치’를 국제식품규격(CODEX)으로 등록하려는 시도를 하다가 우리 측에 발각됐다. 김치조차 일본 상술의 대상이 된 것이다. 김치를 일본 식품으로 오해하는 외국인들이 적지 않은 현실은 시사하는 바가 크다.
김치를 더욱 경쟁력 있는 수출상품으로 키워내기 위해서는 정부와 김치 생산업체간의 협력과 역할분담이 필요하다는 게 전문가들의 공통된 지적이다.

키워드

김치,   세계화,   딤채,   채소,   건강식품