프랑스 음식문화

소개글

프랑스 음식문화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 프랑스 음식문화의 특징

2. 예절

3. 대표적인 프랑스 음식

4. 프랑스 지방음식의 특성과 대표음식

5. 음식점

본문내용

모도 작고 인테리어도 평범하게 꾸며진 소박한 식당이 다. 보통은 식당 한 켠에 위치한 칠판에 “오늘의 메뉴”를 가격과 함 께 적어놓는다.
2) 브라스리( brasserie ) : 비스트로 보다는 규모가 더 크지만 식사보다는 맥주나 와인 등
술을 위주로 하는 곳이다. 원래는 맥주 집을 뜻하는 말 이였는
데 근래에는 맥주를 마시면서 먹고 싶은 것을 한 두 접시 주문
하여 부담없이 먹을 수 있는 대중적인 레스토랑을 지칭
3) 살롱 드 테( salon de the) : 다방과 제과점을 합친 일종의 찻집으로 가게의 분위기도 카페보다 좀 더 우아하다. 17세기 고전주의 시대의 귀부 인들이 모여 앉아 우아하게 담소를 나누던 살롱 문화에서 유래된 살롱 드 떼는 조용하고 안락한 분위기에서 차를 즐 길 수 있는 곳이다.

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